Parathas De Cominho De Salsa

Uma porção contém 85 calorias, 1g de proteína, e 7g de gordura. Esta receita serve 16 e custa 19 centavos por porção. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue sal, acompanhamento: Tamarind chutney, ghee) e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 5 horas. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 19%. Esta pontuação não é tão incrível. Tentar Raiz de aipo assada com cominho e salsa, Salada de cenoura e beterraba assada com queijo Feta, salsa puxada e vinagrete de cominho, e O ingrediente secreto( salsa): espaguete com Pesto De Salsa para receitas semelhantes.

Instrucao

Moer sementes de cominho com sal para um pó em moedor.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Cominho

Sal

Transfira para uma tigela grande e misture farinhas, salsa, água e óleo e continue mexendo até formar uma massa.

Ingredientes que você precisará

Salsa

Massa

Agua

Oleo

Equipamento que você usará

Tigela

Vire a massa em uma superfície de trabalho e amasse até ficar homogêneo e elástico, cerca de 5 minutos. Várias vezes durante o amassamento, pegue a massa e bata na superfície de trabalho 8 a 10 vezes para relaxar a massa. Cubra a massa com filme plástico e deixe repousar à temperatura ambiente 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Massa

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Levemente óleo griddle, em seguida, aqueça em fogo moderadamente baixo até ficar quente, 10 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Enquanto a chapa está aquecendo, divida a massa em 4 porções e, em seguida, estenda 1 porção em uma superfície levemente enfarinhada em uma rodada de 11 polegadas. Pincele levemente com um pouco de ghee e corte em quartos, então, começando com a borda arredondada mais próxima de você, dobre cada quarto em terços para formar um triângulo mais magro (a borda inferior ainda será arredondada). Repita com a massa restante para formar um total de 16 triângulos finos.

Ingredientes que você precisará

Massa

Ghee

Rolar

Equipamento que você usará

Frigideira

Estenda 1 triângulo em uma superfície levemente enfarinhada primeiro para alargá - lo, depois para alongá - lo em um triângulo de 9 por 4 polegadas, polvilhando com farinha conforme necessário para evitar a aderência.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Rolar

Transfira para uma assadeira e cubra com uma folha de papel encerado, depois estenda e cubra os triângulos restantes da mesma maneira, colocando-os Entre Folhas de papel encerado.

Ingredientes que você precisará

Rolar

Equipamento que você usará

Assadeira

Papel De Cera

Cozinhe parathas, 3 ou 4 de cada vez, em chapa até que a parte inferior esteja dourada em manchas, 2 a 3 minutos (parathas vai soprar e depois esvaziar). Vire parathas e pincele levemente com ghee, depois cozinhe até que o outro lado de cada um esteja dourado em manchas, 1 A 2 minutos. Vire e pincele mais uma vez, depois cozinhe até que os parathas estejam cozidos, 1 a 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Ghee

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira cada lote de parathas para uma folha de papel alumínio como dourado e embrulhe frouxamente para se aquecer enquanto cozinha os parathas restantes.

Ingredientes que você precisará

Envolver

Equipamento que você usará

Aluminio

Os Parathas são melhores quando feitos na hora, mas as sobras podem ser embrulhadas em papel alumínio e mantidas à temperatura ambiente, depois reaquecidas em um forno de 177°.

Equipamento que você usará

Aluminio

Forno