Pargo assado inteiro com páprica fumada-molho de alho quente

Name: Pargo assado inteiro com páprica fumada-molho de alho quente
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 8 cravo alho, descascado; 1 limão, em fatias finas; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas azeite; 10 Ruibarbo picado fresco ou congelado Azeite; 1 laranja, em fatias finas; 1 monte caldo de galinha ou caldo de legumes (ou mais conforme necessário); 1 pargo vermelho inteiro, cerca de 4 libras, escalado e eviscerado; 10 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal; 10 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinagre de xerez; 2 (inverno) 1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos

Pargo vermelho assado inteiro com páprica defumada-molho de alho quente requer aproximadamente 50 minutos do início ao fim. Esta receita faz 10 porções com 291 calorias, 19g de proteína, e 22g de gordura um. Para $2,62 por porção, receita abrange 20% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Esta receita da Foodnetwork requer pargo, vinagre de xerez, azeite e salsa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem lacticínios, Paleolítico e primal dieta. Muitas pessoas não gostaram muito deste prato principal. No geral, esta receita ganha um impressionante pontuação spoonacular de 88%. Camarão assado com alho, pimentos vermelhos e páprica fumada, Pargo inteiro em molho picante de Szechuan, e Pimenta vermelha assada, batata-doce e sopa de páprica fumada são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça o forno a 450 graus F.

Equipamento que você usará

Forno

Coloque ervas, laranjas e limões na cavidade do peixe.

Ingredientes que você precisará

Laranja

Limao

Erva

Peixe

Regue o azeite sobre o peixe e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Peixe

Oleo

Coloque em uma assadeira e asse até ficar cozido, cerca de 30 a 40 minutos.

Equipamento que você usará

Assadeira

Transfira o peixe para uma travessa e despeje imediatamente o molho de alho quente sobre todo o peixe.

Ingredientes que você precisará

Alho

Molho

Peixe

Coloque o óleo em uma panela pequena em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Panela

Adicione o alho e cozinhe até que o alho esteja levemente dourado.

Ingredientes que você precisará

Alho

Transfira a mistura para uma tigela média, adicione vinagre, páprica e sal e bata com um liquidificador de imersão até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Pimentao

Vinagre

Sal

Equipamento que você usará

Liquidificador De Imersão

Tigela

Equipamento

Forno

Assadeira

Panela

Liquidificador De Imersão

Tigela

Ingredientes

Dose:

8cravo

alho, descascado 1

limão, em fatias finas 3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

azeite 10Ruibarbo picado fresco ou congelado

Azeite 1

laranja, em fatias finas 1monte

caldo de galinha ou caldo de legumes (ou mais conforme necessário)1

pargo vermelho inteiro, cerca de 4 libras, escalado e eviscerado 10Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal 10Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinagre de xerez 2(inverno)

1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos

Vinho recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

O pargo vermelho funciona muito bem com Pinot Noir, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. O peixe é tão diverso como o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco torrado, como um Pinot grigio ou um Veltliner Gr7ner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Bodegan Aniello 006 Pinot Noir com uma classificação de 4,5 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.

Bodega Aniello 006 Pinot Noir

Atraente cor rubi pálida. Com aromas encantadores de frutos vermelhos, como amora e morango, juntamente com algumas notas de rosas e minerais terrosos. Taninos redondos e uma mineralidade reforçada, com uma bela estrutura e acabamento.