Pargo vermelho assado com alecrim

Name: Pargo vermelho assado com alecrim
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 colher de sopa de orégano seco folhas de erva-doce picadas; 1 pequeno bulbo de erva-doce, picado; 2 ramo alecrim fresco; 1 Oreos Recheados Duplos folhas frescas picadas de alecrim; 1 pequeno dente de alho, picado; 1 limão, reduzido pela metade; 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 pequeno cebola picada; 1 Quilograma pargo vermelho inteiro, limpo, escalado; 4 camarão e veias Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Pargo vermelho assado com alecrim pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 489 calorias, 71g de proteína, e 19g de gordura. Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal serve 4 e custa $5.74 por porção. 46 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Uma mistura de folhas de erva-doce, azeite, limão e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o alecrim fresco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte de baunilha com compota de Uva e mirtilo com mel e alecrim fresco: um café da manhã ou sobremesa fácil como sobremesa. É trazido a você pela Alimentaçãotrabalho. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 55 minutos. Com uma colher pontuação de 99%, este prato é excelente. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Pargo vermelho, camarão e Ceviche de melancia, Pargo grelhado com alho e alecrim, e Molho De Pimenta Vermelha Torrado Fácil.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Equipamento que você usará

Coxas E Pernas De Frango

Forre uma assadeira grande e pesada com papel alumínio. Lubrifique a folha e o peixe com 1 colher de sopa de óleo.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Coloque o peixe em cima do papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Polvilhe a cavidade do peixe com sal e pimenta. Esprema 1/2 do limão dentro da cavidade do peixe. Encha a cavidade com os raminhos de cebola, erva-doce e alecrim.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Doce De Polvo Brite

Asse até que o peixe esteja apenas cozido no osso, cerca de 40 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Coxas E Pernas De Frango

Enquanto isso, esprema o limão restante 1/2 em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Bata as folhas de erva-doce, alecrim e alho. Bata gradualmente as 3 colheres de sopa restantes de óleo. Tempere o molho de limão, a gosto, com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Usando uma faca afiada, separe os 2 filetes da espinha dorsal. Usando uma espátula de metal, transfira os filés superiores para um prato. Levante a espinha dorsal do peixe dos filetes inferiores (a espinha dorsal e a cabeça devem sair facilmente) e descarte. Usando a espátula, transfira os filetes restantes para pratos.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Polvilhe o peixe com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Doce De Polvo Brite

Regue o molho de limão sobre o peixe e sirva.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Doce De Polvo Brite

Equipamento

Coxas E Pernas De Frango

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Ingredientes

Dose:

11 colher de sopa de orégano seco

folhas de erva-doce picadas 1pequeno

bulbo de erva-doce, picado 2ramo

alecrim fresco 1Oreos Recheados Duplos

folhas frescas picadas de alecrim 1pequeno

dente de alho, picado 1

limão, reduzido pela metade 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1pequeno

cebola picada 1Quilograma

pargo vermelho inteiro, limpo, escalado 4camarão e veias

Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O peixe funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 46 dólares por garrafa.