Pastelaria Multicamadas Recheada Com Nozes Do Oriente Médio (Baklava)

Name: Pastelaria Multicamadas Recheada Com Nozes Do Oriente Médio (Baklava)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: do Oriente Médio
Ingredients: 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO amêndoas escaldadas, pistache, nozes ou qualquer combinação, finamente picadas ou moídas grosseiramente (cerca de 4 xícaras); 6 polegada canela (opcional); 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira xarope de milho leve (opcional); 1 Oreos Recheados Duplos canela em pó; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath cravo-da-Índia ou cardamomo (opcional); 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira para lubrificação de inserção; 1 folha da libra Libra (cerca de 24 folhas) massa phyllo; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Sobre (2 varas) manteiga derretida ou óleo vegetal; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bacon defumado em cubos grossos

A massa multicamada cheia de nozes do oriente médio (Baklava) é uma vegetariano sobremesa. Esta receita serve 36 e custa 35 centavos por porção. Uma porção contém 89 calorias, 3g de proteína, e 7g de gordura. Se você tem água, canela, açúcar e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Esta receita é típica da culinária oriental do oriente médio. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 28%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Limonada Do Oriente Médio, Oriente Médio Pizza, e Hambúrgueres Do Oriente Médio.

Instrucao

Para fazer a calda: mexa o açúcar, a água, o suco de limão e, se estiver usando, a calda de milho, os paus de canela e/ou o cravo em fogo baixo até que o açúcar se dissolva, cerca de 5 minutos. Pare de mexer, aumente o fogo para médio e cozinhe até que a mistura esteja ligeiramente xaroposa, cerca de 5 minutos (registrará 225 graus em um termômetro de doces). Descarte os paus de canela e os cravos inteiros.

Ingredientes que você precisará

Stoli Vanilla (opcional Para Dar Um Toque Especial)

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Para Lubrificação De Inserção

Granulados Coloridos Variados Ou Açúcar Colorido

2 Latas De Metades De Pera Em Calda

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

Termômetro Dos Doces

Deixe esfriar.

Combine todos os ingredientes do recheio.

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte uma assadeira de 12 por 9 polegadas ou 13 por 9 polegadas ou uma assadeira de 15 por 10 polegadas.

Ingredientes que você precisará

(ou Sua Escolha De Canela, Passas, Maçã, Etc.)

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Equipamento que você usará

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque uma folha de filo na panela preparada e pincele levemente com manteiga. Repita com mais 7 folhas.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Espalhe com metade do recheio. Cubra com mais 8 folhas, escovando cada uma com manteiga. Use folhas rasgadas na camada do meio.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Espalhe com a mistura restante de nozes e termine com uma camada superior de 8 folhas, continuando a escovar cada uma com manteiga. Apare as bordas salientes.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Usando uma faca afiada, corte 6 tiras iguais longitudinalmente (cerca de 1 3/4 polegadas de largura) através da camada superior de massa. Faça cortes diagonais de 1/2 de polegada de largura nas tiras para formar formas de diamante.

Equipamento que você usará

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Pouco antes de assar, polvilhe levemente o topo da massa com água fria. Isso inibe a massa de curling.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Asse por 20 minutos. Reduza o fogo para 300 graus e asse até dourar, cerca de 15 minutos adicionais.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Corte as linhas marcadas.

Regue a calda resfriada lentamente sobre a baklava quente e deixe esfriar por pelo menos 4 horas. Cubra e guarde EM temperatura ambiente por até 1 semana. Se o baklava secar durante o armazenamento, regue com um pouco de xarope quente adicional.

Ingredientes que você precisará

2 Latas De Metades De Pera Em Calda

VARIACAO

Em vez de escovar cada camada de phyllo com manteiga, corte a baklava não cozida em diamantes, regue com 1 xícara de óleo vegetal e deixe descansar por 10 minutos antes de assar.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Usando as amêndoas e o cardamomo no recheio: omita o suco de limão e a canela da calda e adicione 1/4 xícara de água de rosas ou 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira depois de esfriar.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De água De Flor De Laranjeira (ou 1/4 Colher De Chá De Cada Raspa De Limão Ralada E Raspas De Laranja)

Para Lubrificação De Inserção

água De Rosas

1 Colher De Sopa De Mel, Mais Extra Para Regar

Papel De Arroz

Crostini Temperado Com Alho, Opcional

2 Latas De Metades De Pera Em Calda

Para o recheio, use 2 xícaras de amêndoas escaldadas, 2 xícaras de pistache sem sal, 1/4 xícara de açúcar, 1 colher de chá de cardamomo moído e 1 colher de chá de canela em pó. Esmague 1/4 colher de chá de fios de açafrão e deixe em infusão 3 colheres de sopa da manteiga derretida por 15 minutos e use para escovar a folha superior de phyllo.

Ingredientes que você precisará

Pistache Sem Sal