Pastitsio com especiarias marroquinas com cordeiro e queijo Feta

Pastitsio com especiarias marroquinas com cordeiro e queijo feta requer cerca de 1 hora e 40 minutos do início ao fim. Uma porção contém 584 calorias, 24g de proteína, e 32G de gordura. Esta receita serve 10 e custa US $2,0 por porção. Esta receita da Epicurious tem 111 fãs. Uma mistura de cominho moído, Ras-el-hanout, ovos e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Funciona bem como um prato principal bastante barato. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 69%, que é sólido. Receitas semelhantes incluem Hambúrgueres de cordeiro temperados marroquinos com Chutney de Damasco-pimenta + pistache Feta Pesto, Hambúrgueres De Cordeiro Com Especiarias Marroquinas, e Cordeiro ou frango com especiarias marroquinas.

Instrucao

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a cebola e o alho; refogue até a cebola amolecer, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho

Cebola

Adicione o Cordeiro; cozinhe até dourar, quebrando em pedaços pequenos, cerca de 8 minutos. Misture os tomates com suco, hortelã, Ras-el-hanout, pasta de tomate, 2 1/2 colheres de chá de cominho e canela. Deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe até que a mistura de cordeiro esteja espessa, mexendo sempre, 15 a 18 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Tomates Em Suco

Sal E Pimenta

Ras El Hanout

Tomate

Canela

Cominho

Cordeiro

Hortela

Enquanto isso, leve 2 xícaras de leite para ferver em uma panela média.

Ingredientes que você precisará

Leite

Equipamento que você usará

Panela

Retire do fogo; cubra para se aquecer. Derreta 6 colheres de sopa de manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Panela

Adicione a farinha; bata até ficar homogêneo. Reduza o fogo para médio-baixo; cozinhe até que o roux fique dourado pálido, mexendo sempre, de 3 a 4 minutos. Aos poucos, adicione leite morno ao roux, mexendo até o molho ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Molho

Leite

Equipamento que você usará

Levar

Bata 1 xícara de leite e 3 gemas em uma tigela média; bata no molho.

Ingredientes que você precisará

Gema

Molho

Leite

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Bata o queijo feta e 1/2 colher de chá de cominho. Leve o molho para ferver, mexendo sempre. Reduza o fogo para médio-baixo; cozinhe até engrossar um pouco, esmagando com o espremedor de batatas para quebrar o queijo, cerca de 5 minutos. Tempere o molho com sal e pimenta. Faça à frente: pode ser feito 1 dia à frente. Cobertura; frio. Rewarm em fogo baixo, mexendo sempre, antes de usar.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Queijo

Batata

Cominho

Molho

Queijo Feta

Equipamento que você usará

Masher Batata

Levar

Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Manteiga profunda assadeira de 14 xícaras. Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente com sal até ficar macio, mas ainda firme para morder, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Massas