Patatas Bravas

Name: Patatas Bravas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarão e veias Pimenta preta moída na hora; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível óleo de amendoim ou canola para fritar; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) perna de cordeiro com osso; 2 gema; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) dentes médios de alho, ralado em um microplano (cerca de; 4 camarão e veias Sal Kosher; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) suco de limão, mais a gosto; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 907 pimenta habenero batatas russet, cortadas em cubos de 1 a 3/4 de polegada; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) páprica defumada a quente; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham vinagre branco destilado

Patatas Bravas pode ser apenas o prato que você está procurando. Uma porção contém 604 calorias, 7g de proteína, e 47g de gordura. Esta receita serve 4 e custa US $1,42 Por porção. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 30 minutos. 633 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Se você tiver gemas, suco de limão, vinagre destilado e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios, inteiro 30, e vegetariano dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 68%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Patatas bravas, Patatas bravas, e Patatas Bravas.

Instrucao

Coloque as batatas em uma panela média e cubra com 2 litros de água.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione o vinagre e 2 colheres de sopa de sal e deixe ferver em fogo alto. Cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Escorra e reserve.

Enquanto isso, misture as gemas, mostarda, suco de limão, alho e 2 colheres de chá de água na tigela do processador de alimentos. Execute o processador até ficar homogêneo, cerca de 5 segundos. Raspe os lados da tigela. Com o processador funcionando, adicione lentamente o óleo de canola em fluxo fino e estável, parando para raspar os lados conforme necessário. O molho deve engrossar e se unir.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

8 Fatias Grossas De Queijo Suíço (1/4 De Polegada)

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Transfira o molho para uma tigela grande colocada em uma panela pesada forrada com uma toalha.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Mexendo sempre, regue lentamente em azeite. Tempere a gosto com sal, suco de limão e pimenta do Reino. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Bifes De Tira De Nova York

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Aqueça o óleo em uma panela refogada de 12 polegadas antiaderente ou de ferro fundido em linha reta em fogo médio-alto a 177°.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione as batatas em uma única camada e cozinhe, agitando a panela e virando as batatas com uma espátula ou pinças ocasionalmente até dourar e ficar crocante, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Equipamento que você usará

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire do fogo. Usando escumadeira ou aranha de malha de arame, transfira as batatas para uma tigela forrada com toalhas de papel. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Empilhe as batatas em uma tigela grande, regue com allioli, polvilhe com páprica e cebolinha e sirva, passando por Mesas alli-oli extras. Extra alli-oli vai manter na geladeira por pelo menos 1 semana.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Inteiro Amassado