Patine com cogumelos selvagens em molho de pérolas

Skate com cogumelos selvagens em molho de pérola pode ser apenas o prato principal que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita pescatariana tem 400 calorias, 34g de proteína, e 14g de gordura por porção. Esta receita serve 2. Para $5.08 por porção, receita capas 23% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 15 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 25 horas. É trazido a você por Epicurious. Uma mistura de turco ou, sal, cenoura e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 70%, o que é muito bom. Receitas semelhantes são Patine com cogumelos selvagens em molho de pérolas, Linguini com molho de cogumelos selvagens, e Selvagem Sobre Molho De Cogumelos Com Macarrão De Trigo Integral, Arugulan E.

Instrucao

Lave bem o alho-poró picado em uma tigela com água fria, agitando-o, Levante e seque.

Ingredientes que você precisará

1 Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

(e Apenas Porções)

Equipamento que você usará

Torcer Cordas De Alcaçuz

Aqueça o óleo em uma panela pesada de 3 a 4 litros em fogo moderadamente alto até ficar quente, mas não fumar, refogue o alho - poró, a cenoura, a cebola e o dente de alho, mexendo sempre, até que os vegetais estejam macios e bem dourados, cerca de 10 minutos. Junte o vinho e deglaze a panela fervendo, mexendo e raspando os pedaços marrons, 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Tomates Secos Ao Sol De Uma Jarra

(cenoura, Couve-flor, Aspargos E Brócolis)

1/2 Pepino Médio, Descascado, Sem Sementes E Cortado Em Tiras

24 Pedaços De Queijo Ralado

(e Apenas Porções)

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Creme Desnatado

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione água, molho de soja, salsa, tomilho, louro e porcini e cozinhe, descoberto, até que o líquido seja reduzido para 3/4 xícara, cerca de 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

6 Pães De Gergelim, Divididos

3 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Manteiga Derretida

Um Par De Parmiginao-Reggiano Raspado

2 Xícaras De Dentes De Alho

1 Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Despeje através de uma peneira de malha fina em uma medida de vidro, pressionando levemente e descartando sólidos.

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Transfira para uma panela pequena. Se você tiver mais de 3/4 xícara, ferva o líquido coado alguns minutos para reduzir.

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Aqueça a manteiga e o óleo em uma frigideira pesada de 10 polegadas até ficar quente, mas não fumar, refogue os cogumelos com sal e pimenta, mexendo, até ficarem macios e dourados, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

1/4 Libra De Cogumelos Morel

Creme Desnatado

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Adicione o aipo e refogue até ficar verde brilhante e crocante, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cacho De Aipo Fatiado (cerca De

Retire do fogo e mantenha quente, coberto com papel alumínio.

Equipamento que você usará

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Leve o caldo para ferver, retire do fogo e misture a tapioca.

Ingredientes que você precisará

Tapioca

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Deixe repousar, coberto, 10 a 15 minutos.

Enquanto o molho estiver em pé, misture a farinha e o curry em pó em uma tigela rasa. Pat peixe seco e polvilhe com sal e pimenta, em seguida, dragar na mistura de farinha, sacudindo o excesso e transferindo para um prato como dragado.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Cebola Branca Em Cubos

Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada, Gelada

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Torcer Cordas De Alcaçuz

Aqueça a manteiga em uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo moderadamente alto até que a espuma diminua, depois refogue o peixe, virando uma vez, até dourar e apenas cozido, cerca de 5 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

1/4 Libra De Cogumelos Morel

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Reaqueça o molho e tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

Sirva o peixe com cogumelos salteados e molho.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

Cippolini, Pequena Cebola Doce Italiana De Formato Achatado, Descascada E Em Fatias Finas

* Disponível em lojas de alimentos especiais.

O caldo (sem tapioca) pode ser feito 2 dias à frente e resfriado completamente, descoberto, depois resfriado, coberto.

Ingredientes que você precisará

Tapioca

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Equipamento

Torcer Cordas De Alcaçuz

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Ingredientes

Dose:

0(pode ser ou desnatado)

4 tampas de cogumelo portobello, limpas e cortadas em fatias muito finas 1( beringelas)

cenoura picada 1

costela de aipo, em fatias finas na diagonal 0(pode ser ou desnatado)

Cebola Branca em cubos 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

porcini seco desintegrado 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 1

raminho de salsa de folha plana fresca 2(inverno)

farinha para todos os fins 170Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cogumelos frescos misturados, como ostra e chanterelle, aparados e cortados ao meio longitudinalmente ou esquartejados se grandes 1

alho 1pequeno

alho-poró (apenas partes brancas e verdes claras), picado 1(inverno)

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)11 litro de leite integral, em temperatura ambiente

cebola picada 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

tapioca de cozinha rápida 1(pode ser ou desnatado)

(tubo grande)283Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filé de skate, cortado ao meio transversalmente se grande 11 libra de abobrinha,

6 pães de gergelim, divididos 1

raminho de tomilho fresco 1

Folha de louro turca ou 1/2 da Califórnia 2(inverno)

manteiga 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 círculo de bolo de papelão (6 polegadas)

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Os peixes podem ser emparelhados com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar prosperar Pinot Grigio. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 15 dólares por garrafa.