Pato assado tenro com molho de cereja e alecrim

A receita de pato assado tenro e crocante com molho de cereja e alecrim pode ser feita em aproximadamente 5 horas e 40 minutos. Esta receita sem glúten serve 4 e custos $4,81 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 67g de proteína, 226g de gordura, e um total de 2367 calorias. Se você tiver chalota, suco de limão, alho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. 248 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. É trazido a você pela Foodnetwork. Tendo em conta todos os factores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 95%, que é super. Se gostou desta receita, Poderá também gostar de receitas como Pato assado tenro com molho de cereja e alecrim, Pato Assado Com Molho De Cereja Seco, e Pato Assado Recheado Suculento Com Molho Balsâmico De Cereja.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça o forno a 300 graus F.

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Lave o pato por dentro e por fora e seque. Apare qualquer excesso de gordura do pescoço e da cavidade, corte as pontas das asas e descarte.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Misture 1 colher de sopa de sal e 1/2 colher de chá de pimenta em uma tigela pequena e polvilhe o pássaro por dentro e por fora. Usando uma faca, faça dezenas de fendas na pele e na gordura (tomando cuidado para não furar a carne) em ambos os lados e em todas as partes da ave.

Ingredientes que você precisará

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coloque o lado do peito de pato para cima em uma grelha em uma assadeira e asse por 1 hora. Retire o pássaro do forno, transfira para uma travessa e escorra cuidadosamente a gordura da panela para um copo medidor (você acabará recebendo 2 a 3 xícaras). Devolva o pato à frigideira, pique novamente com a faca, vire-o com o peito para baixo e asse mais uma hora. Repita a cada hora, assando o pato por um total de 4 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

Peito De Pato

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Doces De Cabeça De Ar

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Salada De Rúcula, Para Servir

Enquanto o pato cozinha, faça o molho: em uma panela pequena, aqueça 1 colher de sopa de gordura de pato em fogo médio e cozinhe as chalotas até ficarem macias, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Verduras Resistentes, Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Adicione as cerejas, o caldo, as conservas, o mel e o alecrim e cozinhe até engrossar ligeiramente, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Conservas De Morango Com Baixo Teor De Açúcar

Assando Cachos De Chocolate

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Retire do lume, junte o sumo de limão, junte a manteiga e prove o sal e a pimenta. Reserve até o pato terminar.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

8 Batatas Grandes, Bem Lavadas

Pato Inteiro

Após 4 1/2 horas de torrefação, aumente a temperatura do forno para 350 graus F, pique a pele de pato uma última vez, salgue a pele novamente e devolva a ave ao forno, com o peito para cima. Asse por 30 minutos até que a pele esteja bem dourada.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Retire do forno, tenda com papel alumínio e deixe descansar por 20 minutos. Reaqueça delicadamente o molho em fogo baixo. Esculpe o pato, coloque os pedaços numa travessa e sirva com o molho.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Salada De Rúcula, Para Servir

Equipamento

Salada De Rúcula, Para Servir

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Doces De Cabeça De Ar

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Ingredientes

Dose:

2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cerejas frescas ou congeladas, cortadas ao meio e sem caroço 2kg

Pato Pekin (também conhecido como Long Island)1Oreos Recheados Duplos

folhas frescas de alecrim, picadas 2Crosta: migalhas de biscoito graham

conservas de frutos inteiros de cereja ou de baga 3cravo

alho, picado 2Pedaços de toffee de barra de Heath

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta moída na hora 2Crosta: migalhas de biscoito graham

sumo de limão fresco 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha, de preferência caseiro, ou comprado em armazém com baixo teor de sódio 1

chalota, descascada e picada 12 colheres de chá de alho em pó

manteiga

Vinho recomendado: Sherry Creme, Porta, Moscato Dasti

Creme de xerez, Porto e Moscato D'Asti são ótimas opções para Batata Frita. Uma regra comum de emparelhamento de vinhos é garantir que o seu vinho seja mais doce do que a sua comida. Sobremesas delicadas combinam bem com Moscato D'Asti, sobremesas de nozes com xerez creme e sobremesas de caramelo ou chocolate combinam bem com o porto. Você poderia tentar NV Johnson Estate Cream Sherry. Os revisores gostam bastante com uma classificação de 5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 19 dólares por garrafa.

NV Johnson Estate Cream Sherry

Muito aromático, com notas de avelã, baunilha e um toque de carvalho, seguido de passas doces e um toque de fermento. Acabamento limpo e duradouro. Bom agora, mas vai recompensar aqueles permitem que ele envelheça"". Uma bebida pré-prandial preferida. Considere-o com nozes antes do jantar como aperitivo, ou depois do jantar com sobremesa, especialmente chocolates e sobremesas à base de frutas. Também maravilhoso nas tardes frias, servido com biscoitos para mergulhar em""estilo Italiano"". "