Pato Chinês crocante com pêssegos

Pato Chinês crocante com pêssegos pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita faz 5 porções com 444 calorias, 9g de proteína, e 28g de gordura um. Para $1.93 por porção, receita capas 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 72 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Esta receita é típica da culinária chinesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 4 horas e 5 minutos. Uma mistura de pato, arroz de jasmim e cebolinha, gengibre e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. É trazido a você pela BBC Good Food. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 53%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Pato Tareko (pato frito crocante marinado em especiarias Nepalesas), Peitos De Pato Com Pêssegos E Estragão, e Pêssego & gengibre envidraçado Pato peito Satay com pêssegos grelhados.

Instrucao

Forno do calor ao fã 140C/120C / gás

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Pique a pele do pato por toda parte com um garfo não vá muito fundo ou você perfurará a carne e perderá todos os sucos durante o cozimento. Empurre todo o pêssego para a cavidade dos Patos, dobre cuidadosamente o excesso de gordura e amarre as pernas com barbante. Usando um pilão e um almofariz, triture juntos os cinco temperos chineses, a pimenta Sichuan e o sal marinho. Esfregue todo o pato e sente-se, com o lado do peito para baixo, em uma prateleira em uma assadeira. Assado por 3 horas.

Ingredientes que você precisará

Queijo Pecorino-Romano Ralado Na Hora Ou A Gosto

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Pato Inteiro

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

Enquanto isso, coloque os pêssegos, cortados para cima, em um refratário confortável.

Ingredientes que você precisará

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

Misture o mel, vinagre, óleo de gergelim, gengibre e hoisin com 3 colheres de sopa de água.

Ingredientes que você precisará

Pitada De Sementes De Gergelim Branco

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

4 Onças De Ervilhas, Aparadas E Cortadas Pela Metade

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Despeje sobre os pêssegos e espalhe sobre as sementes de gergelim.

Ingredientes que você precisará

5 Onças De Cebolinha Picada

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

Retire o pato do forno e escorra qualquer gordura na forma. Vire o forno para 200C/180C fan / gas 6 e vire o pato para que agora fique do lado do peito para cima. Asse por mais 30 minutos, com os pêssegos na prateleira abaixo, até que o pato esteja marrom e crocante e os pêssegos estejam macios.

Ingredientes que você precisará

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Sirva com arroz de jasmim e cebolinha desfiada.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Arroz Jasmim

Equipamento

Salada De Rúcula, Para Servir

Argamassa E Pilão

Ingredientes

Dose:

227pimenta habenero

pato, cerca de 2-2½ kg 4lb-5lb (8oz)1

1-1/4 xícaras de morangos congelados sem açúcar, descongelados 2Pedaços de toffee de barra de Heath

Pó chinês da cinco-especiaria 2Pedaços de toffee de barra de Heath

Pimenta Sichuan 2Pedaços de toffee de barra de Heath

queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto 1para cada um.

arroz de jasmim e cebolinha desfiada, para servir 5

pêssegos, cortados ao meio e apedrejados 2Crosta: migalhas de biscoito graham

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 2Crosta: migalhas de biscoito graham

Vinagre de vinho japonês ou arroz 3Crosta: migalhas de biscoito graham

Pitada de sementes de gergelim branco 2Crosta: migalhas de biscoito graham

gengibre picado 6Crosta: migalhas de biscoito graham

4 onças de ervilhas, aparadas e cortadas pela metade 2Pedaços de toffee de barra de Heath

sementes de sésamo torradas

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling são ótimas opções para Asiáticos. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. Um vinho que você pode experimentar é Lubanzi Chenin Blanc. Tem 4,1 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 16 dólares.