Pato-e-Salsicha Gumbo

Name: Pato-e-Salsicha Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Crioulas, Cajun
Ingredients: 1 inteiro para presunto de corte; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cenoura, cortada em pedaços; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível aipo picado; 2 opinião aipo com folhas, cortadas em pedaços; 7 um pouco de abobrinha picada Arroz cozido quente; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mostarda seca; 2 Quilograma pato, vestido e esfolado; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham molho de limão e pimenta; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pimentão verde picado; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta branca moída; 1 Oreos Recheados Duplos pimenta vermelha moída; 454 pimenta habenero pacote de quiabo fatiado congelado; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola; 1 Oreos Recheados Duplos onças fluidas de água doce; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1/2 xícara de vinho marsala doce; 567 pimenta habenero xícaras de linguiça defumada picada (cerca de; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

A receita Gumbo de pato e salsicha está pronta em cerca de 45 minutos e é definitivamente um super livre de laticínios opção para os amantes da comida crioula. Esta receita faz 7 porções com 1844 calorias, 55g de proteína, e 153g de gordura um. Para $4.38 por porção, receita capas 50% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de alho, quiabo, pimenta moída e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. Funciona bem como um prato principal muito caro. É trazido a você por Todosreceitas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 86%. Essa pontuação é incrível. Receitas semelhantes incluem Pato e camarão Gumbo, Pato e quiabo gumbo, e Pato Selvagem Gumbo.

Instrucao

Leve o pato à água para ferver em um forno holandês. Desnate a espuma.

Ingredientes que você precisará

Agua

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Forno Holandês

Adicione os pedaços de aipo, cenoura e cebola esquartejada. Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Cenoura

Aipo

Cebola

Retire o pato do caldo, reservando 8 xícaras de caldo. Descarte os vegetais. Coloque a carne e o caldo de lado para esfriar.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Caldo

Pato Inteiro

Carne

Retire a carne dos ossos e pique em pedaços do tamanho de uma mordida.

Ingredientes que você precisará

Carne

Misture a farinha e os próximos 6 ingredientes.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Aqueça o óleo em um forno holandês ou frigideira grande de ferro fundido.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Forno Holandês

Frigideira

Adicione a mistura de farinha e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o roux seja de cor chocolate (cerca de 30 a 45 minutos). Reduza o fogo para médio-baixo; adicione pimentão, cebola picada, aipo picado e alho. Cozinhe, mexendo sempre, até que os vegetais estejam macios. Aos poucos, misture o caldo reservado.

Ingredientes que você precisará

Pimentao

Vegetal

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

Aipo

Alho

Caldo

Farinha Para Todos Os Fins

Cebola

Adicione a carne de pato picada, salsicha, quiabo e louro.

Ingredientes que você precisará

Louro

Salsicha

Pato Inteiro

Carne

Quiabo

Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe por 50 minutos. Descarte a folha de louro.

Ingredientes que você precisará

Louro

Sirva com arroz cozido quente e pão francês.

Ingredientes que você precisará

Pão Francês

Arroz Cozido

Equipamento

Forno Holandês

Frigideira

Ingredientes

Dose:

inteiro para presunto de corte 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cenoura, cortada em pedaços 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

aipo picado 2opinião

aipo com folhas, cortadas em pedaços 7um pouco de abobrinha picada

Arroz cozido quente 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mostarda seca 2Quilograma

pato, vestido e esfolado 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins 2Crosta: migalhas de biscoito graham

molho de limão e pimenta 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

pimentão verde picado 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta branca moída 1Oreos Recheados Duplos

pimenta vermelha moída 454pimenta habenero

pacote de quiabo fatiado congelado 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola 1Oreos Recheados Duplos

onças fluidas de água doce 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1/2 xícara de vinho marsala doce 567pimenta habenero

xícaras de linguiça defumada picada (cerca de 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Vinho recomendado: Albarino, Vinho Rosa, Sauvignon Blanc

Cajun pode ser emparelhado com Albarino, vinho rosé e Sauvignon Blanc. Esses vinhos com baixo teor de tanino e baixo teor alcoólico complementarão o calor em pratos cajun picantes, em vez de fazer sua boca queimar mais. Um vinho que você pode experimentar é Don Olegario Albarino. Tem 4,5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 19 dólares.