Pato inteiro com esmalte de Pimenta Verde

Pato inteiro com esmalte de pimenta verde pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 8 porções com 1329 calorias, 39g de proteína, e 123g de gordura um. Para $2.91 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora e 50 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Uma mistura de mel, marsala, pimenta e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o marsala, você pode seguir este prato principal com o Laranja pegajosa e pudim marsala como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 63%. Essa pontuação é sólida. Tentar 5-Spice Duck Confit com esmalte de romã em grão de Pimenta Rosa, Peitos de pato com molho de Pimenta Verde, e Salmão com Toranja rosa-pimenta esmalte para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Pré-aqueça um forno a 500 graus F e arrume a grelha do forno no centro do forno.

Equipamento que você usará

Forno

Remova as entranhas do pato e reserve-as para outro uso ou descarte.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Remova quaisquer bolsas soltas de gordura ao redor da cavidade. Tempere o interior do pato com sal.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Sal

Em uma panela grande o suficiente para segurar o pato, misture a água, 3/4 xícara do molho de soja e 1/3 xícara de mel. Leve a mistura para ferver em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja

Mel

Agua

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Pote

Adicione a salmoura dos grãos de pimenta verde, abaixe o fogo e mergulhe o pato, com o peito para baixo, na panela.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Verde

Salmoura

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Pote

Deixe ferver 30 segundos, alinhavando o lado superior com o líquido.

Retire o pato e arrume-o, com o lado do peito para baixo, em uma assadeira equipada com um rack que o eleva do fundo da panela. O rack permitirá que o ar quente circule ao redor enquanto cozinha. (Nota do cozinheiro: idealmente, o pato deve sentar-se durante a noite para permitir que os sabores se fundam com a carne e que a pele seque. Isso significará uma pele mais crocante, uma vez que o pato esteja cozido.)

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Carne

Equipamento que você usará

Assadeira

Coloque a assadeira no forno e abaixe a temperatura para 400 graus F. Deixe cerca de 15 minutos de tempo de torrefação para cada quilo de pato. Cozinhe por 20 a 25 minutos, retire a panela do forno e vire o pato. Usando um bastidor de Peru, remova o excesso de gordura do fundo da assadeira e transfira-o para um copo medidor de líquido à prova de calor. Retorne o pato ao forno e cozinhe por mais 45 minutos A1 hora, dependendo do tamanho do seu pato.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Copo De Medição

Assadeira

Baster

Forno

Enquanto isso, em uma panela média, misture o vinagre de champanhe com o restante 1/4 xícara de molho de soja, 1/4 xícara de mel, Marsala e os grãos de pimenta verdes reservados. Leve os ingredientes para ferver em fogo alto. Abaixe o fogo e cozinhe suavemente, permitindo que o esmalte reduza e os sabores se misturem. Gosto de tempero. Deixe cozinhar até que todos os sabores se fundam.

Ingredientes que você precisará

Vinagre De Champanhe

Pimenta Verde

Tempero

Molho De Soja

Creme De Leite, Mais 1/3 Xícara De Creme De Leite, Resfriado

Esmalte

Mel

Equipamento que você usará

Pote

Retire o pato do forno e baste-o com os pingos no fundo da panela. O pato deve registrar cerca de 150 F Quando um termômetro de leitura instantânea é inserido na carne da coxa.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Carne

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Forno

Frigideira

Transfira para uma travessa e despeje metade do esmalte sobre a carne do peito e da coxa. Reserve o esmalte restante para o revestimento. Deixe o pássaro "descansar" por cerca de 15 minutos. Esculpe o pato e arrume em uma travessa. Tempere a carne, com sal, se desejar, e cubra com o esmalte restante.

Ingredientes que você precisará

Esmalte

Pato Inteiro

Carne

Sal