Pato Poderoso

Name: Pato Poderoso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Traco xerez ou vinagre balsâmico; 15 pimenta preta inteira; 2 punhado shredded chard; 2 kg frozen Long Island Duck, thawed; 1 monte tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido; 4 cravo alho, esmagado; 146 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO batatas russet, cerca de 6 onças cada; 1 Pinto pineapple orange juice; 2 chalotas, picadas

Você nunca pode ter receitas de pratos principais demais, então experimente o Mighty Duck. Esta receita serve 4 e custa US$ 5,12 por porção. Uma porção contém 2591 calorias , 73g de proteína e 246g de gordura . 20 pessoas experimentaram e gostaram desta receita. Ela é trazida a você pela Foodnetwork. Vá até a loja e pegue vinagre balsâmico, pimenta em grão, sal kosher e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você estiver seguindo uma dieta sem glúten, sem laticínios, paleolítica e primal . Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos . No geral, esta receita ganha uma pontuação spoonacular excelente de 94% . Se você gosta desta receita, você também pode gostar de receitas como Mighty Arrow Cheddar Soup , A Christmas With Peking Duck e Cassoulet with Chicken or Duck .

Instrucao

Misture todos os ingredientes da salmoura em um recipiente plástico com tampa.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Coloque a tampa no recipiente e agite para dissolver o sal.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Vermelho Grosso

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Retire o termômetro pop-up, o fígado, as moelas e o coração.

Ingredientes que você precisará

Figado

Mistura De Temperos Para Bife, Marca Preferida Montreal Steak Seasoning Da McCormick

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Corte as asas.

Ingredientes que você precisará

Camarão Colossal, Com Cauda, Descascado E Limpo

Usando uma tesoura de cozinha, localize a coluna na base do pescoço.

Ingredientes que você precisará

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Corte a linha da espinha dorsal em direção à cavidade do pescoço. Vire o pato e corte reto em direção à cavidade traseira.

Ingredientes que você precisará

Pato

Remova a espinha dorsal.

Vire o pato e corte bem no meio do osso do peito, deixando 2 metades iguais do pato. Para separar as pernas do peito, vire as metades para que o lado da carne fique voltado para você. Usando uma faca, faça um corte em forma de crescente entre a perna e o peito.

Ingredientes que você precisará

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Pato

Equipamento que você usará

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Coloque a faca sobre a pele e faça 3 marcas em uma direção e depois na outra, formando um X. Certifique-se de cortar a pele e não a carne.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Forre o interior de um recipiente plástico ou de uma panela com um saco plástico com fecho hermético.

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Coloque os quartos de pato dentro do saco e despeje a salmoura sobre o pato. Feche o saco, certificando-se de que todo o ar seja removido do saco. Salgue o pato por 2 a 2 1/2 horas na geladeira.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Pato

Ferva de 3,8 a 5 cm de água em uma panela grande.

Ingredientes que você precisará

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Coloque uma peneira na panela e forre as laterais da peneira com o pato. Não empilhe os quartos de pato uns sobre os outros. Tampe e deixe o fogo em médio baixo. Cozinhe o pato no vapor por 45 minutos. Ajuste o forno para 475 graus F.

Ingredientes que você precisará

Pato

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Coloque uma frigideira grande de ferro fundido no forno.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Retire os pedaços de pato do vaporizador e coloque as pernas, com a pele voltada para baixo, na frigideira quente.

Ingredientes que você precisará

Pato

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque a frigideira imediatamente no forno quente e cozinhe as coxas por 10 minutos.

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Adicione os peitos, com a pele voltada para baixo, e cozinhe por mais 7 minutos ou até que o pato adquira uma cor mogno escura e a pele fique bem crocante.

Ingredientes que você precisará

Pato

Retire o pato da frigideira e deixe-o descansar sob papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Pato

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional