Peaches ' N ' Cream Eclairs com molho de caramelo Bourbon

Os Eclairs de Peaches 'N' Cream com molho de caramelo Bourbon são um vegetariano receita com 8 porções. Este prato tem 280 calorias, 5g de proteína, e 21g de gordura por porção. Para 64 centavos por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Epicurious tem 4 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 5 horas. Se você tem creme de leite, água, açúcar e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Com uma colher pontuação de 21%, este prato não é tão grande. Tentar Pêssegos de Bourbon e panquecas de Creme De Coco com xarope de Creme De Bourbon, Pudim de pão Bourbon com sorvete e molho de caramelo, e Sorvete de sapateiro de pêssego com molho bourbon-caramelo para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 425 ° F com o rack no terço superior. Manteiga uma assadeira grande.

Ingredientes que você precisará

Creme Meio A Meio Morno

Equipamento que você usará

8 A 10 Palitos De Madeira

16 Onças Fluidas De Calda De Chocolate Hershey's

Leve a manteiga, a água e o sal para ferver em uma panela pequena e pesada em fogo alto, mexendo até que a manteiga derreta. Reduza o fogo para médio.

Ingredientes que você precisará

Creme Meio A Meio Morno

113 Gramas De Queijo Americano Light Processado (recomendado: Velveeta Light)

Queijo Americano Light Processado (recomendado: Velveeta Light)

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Adicione a farinha de uma só vez e cozinhe, batendo com uma colher de pau, até que a mistura se afaste do lado da panela e forme uma bola, cerca de 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Creme De Leite Morno (110° A 115°)

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

6 Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Transfira a mistura para uma tigela grande e deixe esfriar um pouco, cerca de 5 minutos.

Equipamento que você usará

Creme Meio A Meio Morno (110° A 115°)

Adicione os ovos 1 de cada vez, batendo bem com uma batedeira elétrica em alta velocidade após cada adição.

Ingredientes que você precisará

Pacote De Mistura Natural Para Bolo

Equipamento que você usará

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Transfira a mistura para o saco de confeitar e coloque 8 tiras (5 polegadas de comprimento) (cerca de 1 polegada de largura) na assadeira, espaçando-as com pelo menos 1 polegada de distância.

Equipamento que você usará

8 A 10 Palitos De Madeira

300 Gramas (11 Onças) De Chocolate Ao Leite, Picado Uniformemente

Asse éclairs 15 minutos, depois reduza a temperatura para 400 ° F e continue a assar até dourar, inchado e crocante, cerca de 15 minutos a mais (deixe o forno ligado). Perfure imediatamente o lado de cada éclair com a ponta de uma faca de corte e volte ao forno para secar, apoiando a porta ligeiramente entreaberta, 5 minutos. Corte um éclair pela metade horizontalmente: se ainda estiver úmido por dentro, retorne éclairs ao forno e seque 5 minutos a mais. Esfrie éclairs completamente em um rack, cerca de 25 minutos.

Equipamento que você usará

16 Onças Fluidas De Calda De Chocolate Hershey's

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Aqueça o açúcar em uma frigideira pesada de 10 polegadas em fogo médio, mexendo com um garfo para aquecer o açúcar uniformemente, até que comece a derreter, depois pare de mexer e cozinhe, rodopiando a frigideira ocasionalmente para que o açúcar derreta uniformemente, até que esteja um âmbar escuro.

Ingredientes que você precisará

1 Mistura Para Bolo Amarelo (tamanho De 2 Camadas)

Equipamento que você usará

6 Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Retire do fogo e coloque imediatamente cerca de 1 colher de chá de caramelo por cima de cada éclair, espalhando-o com as costas da colher.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco

Adicione água e sal ao caramelo restante na frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que todo o caramelo esteja dissolvido.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco

113 Gramas De Queijo Americano Light Processado (recomendado: Velveeta Light)

Queijo Americano Light Processado (recomendado: Velveeta Light)

Equipamento que você usará

6 Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Adicione a manteiga e o bourbon, rodopiando a frigideira para incorporar.

Ingredientes que você precisará

Whisky Bourbon (recomendado: Maker's Mark)

Creme Meio A Meio Morno

Equipamento que você usará

6 Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Retire do fogo e mantenha o molho quente, coberto.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Corte os pêssegos em fatias finas e misture com 1 colher de sopa de açúcar.

Ingredientes que você precisará

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

1 Mistura Para Bolo Amarelo (tamanho De 2 Camadas)

Deixe repousar até que o açúcar se dissolva, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Mistura Para Bolo Amarelo (tamanho De 2 Camadas)

Enquanto isso, bata o creme com bourbon e a colher de sopa restante de açúcar usando batedores limpos até que ele mantenha picos rígidos.

Ingredientes que você precisará

Whisky Bourbon (recomendado: Maker's Mark)

Creme Meio A Meio Morno

1 Mistura Para Bolo Amarelo (tamanho De 2 Camadas)

Corte pela metade éclairs horizontalmente. Coloque as metades inferiores de éclairs em pratos e cubra com chantilly e pêssegos e cubra com as metades superiores de éclairs.

Ingredientes que você precisará

Enroladinho De Frutas (recomendado: Fruta A Pé)

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

Regue os pratos com molho de caramelo.

Ingredientes que você precisará

Pêssegos Fatiados

éclairs pode ser cozido (mas não envidraçado ou cheio) 1 dia à frente e mantido, uma vez resfriado, em um recipiente hermético à temperatura ambiente. Recrisp em uma assadeira em um forno de 375 ° F, cerca de 5 minutos, depois esfrie antes de envidraçar com caramelo.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco

Equipamento que você usará

8 A 10 Palitos De Madeira

16 Onças Fluidas De Calda De Chocolate Hershey's