Torta de Cranberry de pêra é um vegetariano sobremesa. Esta receita serve 10. Para $2.15 por porção, receita capas 15% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 687 calorias, 5g de proteína, e 21g de gordura. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 3 diria que atingiu o local. Vá até a loja e pegue sal kosher, encurtamento de vegetais, sal de mesa e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 9 horas e 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 39%. Esta pontuação não é tão incrível. Receitas semelhantes incluem Bourbon-Pear Pie, Tortinhas de Cranberry-Pêra com sorvete de Cranberry, e Torta De Pêra Cranberry.
Instrucao
1
Veja como fazer esta receita.
2
Para a crosta
Ingredientes que você precisará
Barras De Chocolate Crocantes De Manteiga De Amendoim Com Cobertura De Chocolate
3
Coloque a manteiga, o encurtamento e o suco de cranberry na geladeira por 1 hora.
Ingredientes que você precisará
Suco De Cranberry
Cada Mirtilo Fresco, Framboesa, Amoras E Morangos Fatiados
Plantadores® Nozes-pecã
4
Na tigela de um processador de alimentos, misture o sal da farinha e o açúcar pulsando 3 a 4 vezes.
Ingredientes que você precisará
1/2 A 3/4 Xícara De Farinha De Trigo Integral
Abóbora Cozida E Amassada Morna (110° A 115°)
2 Colheres De Sopa De água, Mais Extra, Conforme Necessário
Equipamento que você usará
1/2 Onça De Parmesão Ralado Na Hora
Queijo Provolone Em Cubos (1/2 Polegada)
5
Adicione a manteiga e pulse 5 a 6 vezes até que a textura pareça farinhenta.
Ingredientes que você precisará
Plantadores® Nozes-pecã
6
Adicione o encurtamento e pulse mais 3 a 4 vezes até incorporar.
Ingredientes que você precisará
Cada Mirtilo Fresco, Framboesa, Amoras E Morangos Fatiados
7
Retire a tampa do processador de alimentos e polvilhe em 5 colheres de sopa do suco de cranberry. Substitua a tampa e o pulso 5 vezes.
Ingredientes que você precisará
Suco De Cranberry
Equipamento que você usará
1/2 Onça De Parmesão Ralado Na Hora
8
Adicione mais suco de cranberry conforme necessário e pulse novamente até que a mistura se mantenha unida quando espremida. Pese a massa e divida ao meio. Molde cada metade em um disco, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora e até a noite.
Ingredientes que você precisará
Suco De Cranberry
2 Bolas De 4 Onças De Mussarela De Boa Qualidade, Rasgadas Em Pedaços
Caramelos E Tootsie Roll Midgees
Equipamento que você usará
Como Queijos Para Tacos
9
Descasque e retire o caroço das peras. Corte em fatias grossas de 1/4 a 1/2 de polegada. Misture todas as peras com 1/4 xícara de açúcar, coloque em uma peneira sobre uma tigela grande e deixe escorrer por 1 1/2 horas.
Ingredientes que você precisará
4 Colheres De Chá De Nozes Picadas
Abóbora Cozida E Amassada Morna (110° A 115°)
Equipamento que você usará
4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada
Queijo Provolone Em Cubos (1/2 Polegada)
10
Transfira o líquido drenado para uma panela pequena, coloque em fogo médio e reduza para 2 colheres de sopa. Reserve para esfriar. Misture as peras com o açúcar restante, cranberries, farinha de tapioca, geléia, suco de cranberry, suco de limão, sal e noz-moscada.
Ingredientes que você precisará
Suco De Cranberry
Amido De Tapioca
Nozes Do Bosque Do Sul
Cobertura Batida, Hortelã Fresca E Casca De Limão, Opcional
Damascos Secos Ou Passas Picados
4 Colheres De Chá De Nozes Picadas
Abóbora Cozida E Amassada Morna (110° A 115°)
2 Colheres De Sopa De água, Mais Extra, Conforme Necessário
Compota
Equipamento que você usará
Cheesecake Congelado Estilo Nova York, Descongelado
1
Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
Equipamento que você usará
Molho Ponzu Preparado
2
Retire 1 disco de massa da geladeira.
Ingredientes que você precisará
2 Bolas De 4 Onças De Mussarela De Boa Qualidade, Rasgadas Em Pedaços
3
Coloque a massa em um pedaço levemente enfarinhado de papel encerado. Polvilhe levemente a parte superior da massa com farinha e estenda em um círculo de 12 polegadas.
Ingredientes que você precisará
2 Bolas De 4 Onças De Mussarela De Boa Qualidade, Rasgadas Em Pedaços
1/2 A 3/4 Xícara De Farinha De Trigo Integral
1 Colher De Sopa Rasa De Sal Marinho Fino
4
Coloque em uma panela de torta de 9 1/2 a 10 polegadas com 2 polegadas de profundidade. Pressione suavemente a massa nas laterais da panela, cravando e aparando as bordas conforme necessário. Coloque um pássaro torta no centro do fundo da panela.
Ingredientes que você precisará
2 Bolas De 4 Onças De Mussarela De Boa Qualidade, Rasgadas Em Pedaços
Equipamento que você usará
Cerejas Doces Escuras Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio
Nozes-pecãs PLANTERS® Finamente Picadas
5
Coloque as peras na casca da torta não cozida em círculos concêntricos, começando pelas bordas, trabalhando em direção ao centro e formando um ligeiro monte no centro da torta.
Ingredientes que você precisará
Crosta De Torta Não Cozida
4 Colheres De Chá De Nozes Picadas
6
Polvilhe os cranberries um pouco de cada vez à medida que avança.
Ingredientes que você precisará
Nozes Do Bosque Do Sul
7
Despeje sobre qualquer líquido que permaneça na tigela.
Equipamento que você usará
Queijo Provolone Em Cubos (1/2 Polegada)
8
Estenda a segunda massa de torta como a primeira.
Ingredientes que você precisará
Massa De Torta
1 Colher De Sopa Rasa De Sal Marinho Fino
9
Coloque esta massa sobre as maçãs, pressionando o pássaro torta através da crosta superior. Pressione as bordas da massa ao redor da borda da torta.
Ingredientes que você precisará
1 Libra De Pão De Centeio Light De Um Dia, Em Cubos
Barras De Chocolate Crocantes De Manteiga De Amendoim Com Cobertura De Chocolate
2 Bolas De 4 Onças De Mussarela De Boa Qualidade, Rasgadas Em Pedaços
10
Pincele a crosta superior com o suco reduzido em todos os lugares, exceto ao redor da borda da torta. Apare o excesso de massa.
Ingredientes que você precisará
Barras De Chocolate Crocantes De Manteiga De Amendoim Com Cobertura De Chocolate
2 Bolas De 4 Onças De Mussarela De Boa Qualidade, Rasgadas Em Pedaços
Tequila De Boa Qualidade (recomendado: 100% Agave)
11
Coloque a torta em uma panela de meia folha forrada com papel manteiga e asse no chão do forno por 30 minutos.
Equipamento que você usará
1 Xícara De Pedaços De Caramelo (como SKOR®)
Molho Ponzu Preparado
Nozes-pecãs PLANTERS® Finamente Picadas
12
Transfira para a grelha inferior do forno e continue a assar mais 20 minutos ou até que as peras estejam cozidas, mas não pastosas.
Ingredientes que você precisará
4 Colheres De Chá De Nozes Picadas
Equipamento que você usará
Molho Ponzu Preparado
13
Retire para um rack e deixe esfriar um mínimo de 4 horas ou até quase a temperatura ambiente.