Peito assado do sudoeste com molho Ancho Chile

Name: Peito assado do sudoeste com molho Ancho Chile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Judaicas
Ingredients: 6 camarão e veias Molho Ancho Chile; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath pimentão poblano picado com sementes; 4 Pedaços de toffee de barra de Heath sal kosher grosso; 4 descartáveis 6x3 3/4x2-polegada mini panelas de pão de alumínio (para lascas de madeira, se estiver usando churrasqueira a gás); 1 1 colher de sopa de orégano seco açúcar mascavo dourado (acondicionado); 1 Oreos Recheados Duplos picles kosher; 1 Oreos Recheados Duplos cominho à terra; 1 Oreos Recheados Duplos pimenta preta moída grosseiramente; 1 Oreos Recheados Duplos onças fluidas de água doce; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível lascas de nogueira ou madeira de carvalho, embebidas em água 1 hora

O peito assado do sudoeste com molho Ancho Chile é um livre de laticínios prato. Esta receita serve 6. Para $2.44 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 2430 calorias, 35g de proteína, e 150g de gordura. 40 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Se você tiver Panelas de alumínio descartáveis de 4 x 8 1/2x1 1/4 de polegada, molho ancho chile, pó de ancho chile e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Será um sucesso no seu Hanukkah evento. Esta receita é típica da culinária judaica. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 64%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Frango com limão do sudoeste com molho de pimenta Ancho, Costeletas de veado grelhadas com molho Ancho Chile, e Costelas curtas refogadas em café molho Ancho Chile.

Instrucao

Misture os primeiros 7 ingredientes em uma tigela pequena. Esfregue a mistura de especiarias sobre o peito. Enrole o peito em plástico; leve à geladeira pelo menos 2 horas eaté 24 horas.

Ingredientes que você precisará

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Remova o rack superior do churrasco. Prepare churrasco (fogo baixo). Briquetes leves na chaminé; despeje em 1 lado da grelha inferior (você precisará acender mais briquetes na chaminé para reabastecer mais 2 ou 3 vezes durante o churrasco).

Equipamento que você usará

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Escorra 2 xícaras de lascas de madeira. Espalhe 2 xícaras de lascas de madeira sobre brasas. Retorne o rack da grelha ao churrasco.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peru Aquecido

Equipamento que você usará

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Aqueça o churrasco a 300 ° F.

Remova o rack superior do churrasco. Prepare churrasco (fogo baixo). Se estiver usando grelha de 2 queimadores, leve 1 queimador. Se estiver usando grelha de 3 queimadores, não acenda o queimador Central.

Equipamento que você usará

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Escorra 2 xícaras de lascas de madeira. Empilhe 2 mini panelas de pão( uma dentro da outra); encha com 1 xícara de lascas de madeira. Empilhe as panelas de pão restantes; encha com 1 xícara de lascas de madeira.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peru Aquecido

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo, Triturados, Divididos

Coloque as panelas sobre a chama (se estiver usando grelha de 3 queimadores, coloque as duas panelas em 1 lado iluminado). Rack de retorno para churrasco.

Equipamento que você usará

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Aqueça o churrasco a 300 ° F. (Se a temperatura subir muito alto na grelha de 3 queimadores, desligue o queimador sem lascas.)

Ingredientes que você precisará

Molho De Peru Aquecido

Equipamento que você usará

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Desembrulhe o peito e arrume o lado gordo para cima em 11 3/4 x 8 1/2 x 1 panela de alumínio de 1/4 de polegada; coloque a panela sobre a parte apagada do churrasco. Cubra o churrasco. Cozinhe o peito até o termômetro de leitura instantânea inserido nos registros centrais160 ° F, ajustando as aberturas ou adicionando mais carvão conforme necessário (se estiver usando grelha a carvão) ou ajustando os níveis de gás (se estiver usando grelha a gás) para manter a temperatura dentro da churrasqueira a 121°, cerca de 31/2 horas. Baste peito ocasionalmente com sucos de panela e adicione mais lascas de madeira drenadas conforme necessário.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peru Aquecido

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire a panela com o peito. Descarte a panela e os sucos. Enrole o peito firmemente em 2 folhas largas de papel alumínio resistente.

Ingredientes que você precisará

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque em uma panela de alumínio limpa de 11 3/4 x 8 1/2 x 1 1/4 de polegada. Retorne à grelha sobre o lado apagado, mantendo a temperatura dentro da grelha a 250 ° F, até que o termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa do centro do peito Registre 88°, cerca de 1 1/2 horas a mais.

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira o peito na panela para a assadeira com aro.

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha