Peito de pato com pêssegos assados e noz-salsa arroz frito

Name: Peito de pato com pêssegos assados e noz-salsa arroz frito
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Chinesa, Asiáticas
Ingredients: 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sal marinho grosso ou outro sal grosso; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vitela ou pato demi-glace; 1 Quilograma seios de pato desossados com pele; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham cebolinha fresca, finamente picada; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham gengibre fresco, finamente picado (do botão de 2 polegadas de comprimento); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas de salsa fresca, picadas grosseiramente; 2 cravo alho, finamente picado; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível micro verdes mistos; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz jasmim; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível suco de limão fresco (de 2 limas médias); 2 Crosta: migalhas de biscoito graham caldo de galinha ou caldo de galinha com baixo teor de sódio; 3 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente pêssegos, com casca, cortados pela metade verticalmente e sem caroço; 1 cp. queijo parmesão ralado Pitada de sementes de gergelim branco; 1 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente chalota, finamente picada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível lombo de porco inteiro assado, aparado; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 1 cp. queijo parmesão ralado manteiga; 4 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) óleo vegetal, mais se necessário para adicionar à gordura de pato; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pedaços de nogueira, torrados e picados < / epi: recipelink; 1 Oreos Recheados Duplos pimenta moída na hora, de preferência branca; 6 1 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O Recomendamos o uso de vitela DArtagnan e demi-glace de pato, disponível em alguns supermercados ou online em dartagnan.com

A receita peito de pato com pêssegos assados e noz-salsa arroz frito poderia satisfazer seu desejo Chinês em aproximadamente 45 minutos. Esta receita serve 6 e custa US $10,15 por porção. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten tem 858 calorias, 66g de proteína, e 31g de gordura por porção. Uma mistura de suco de limão, caldo de galinha, online em dartagnan.com, e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o arroz de jasmim, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Arroz De Amêndoa Vegan como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Funciona bem como um prato principal. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 77%. Esta pontuação é boa. Tentar Pêssego & gengibre envidraçado Pato peito Satay com pêssegos grelhados, Queijo de cabra, cereja e peito de pato recheado com noz com esmalte champanhe, e Pan peito de pato frito com molho de soja mel e Pak Choi para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela grande e pesada em fogo moderadamente alto, misture o arroz e 4 1/2 xícaras de água e leve para ferver suavemente.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Retire do fogo, tampe e deixe repousar 20 minutos.

Espalhe em uma assadeira grande e leve à geladeira, descoberta, até esfriar e secar, pelo menos 2 horas ou durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Arbol

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Em uma panela pequena em fogo moderadamente alto, misture 1 xícara de água, molho de soja, suco de limão, gengibre, alho e óleo de gergelim. Cozinhe, descoberto, até reduzir em 15%, 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Abacate Hass Levemente Amassado

Pitada De Sementes De Gergelim Branco

Lombo De Porco Inteiro Assado, Aparado

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Retire a emulsão de soja-limão do fogo e reserve para esfriar.

Ingredientes que você precisará

Emulsao

1 Onça De Repolho Roxo Picado

Pré-aqueça o forno a 191°. em uma frigideira de ferro fundido de 8 polegadas em fogo moderadamente alto, aqueça 1 colher de chá de óleo vegetal até ficar quente, mas não fumar. Cubra os lados cortados dos pêssegos com açúcar, transfira os pêssegos, corte o lado para baixo, para a frigideira e cozinhe até que o açúcar comece a caramelizar, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

Transfira a frigideira para o forno e asse os pêssegos até que a borda da pele seja fácil de levantar longe da carne (deixe a pele ligada), 6 a 7 minutos. Mantenha os pêssegos quentes e deixe o forno ligado.

Ingredientes que você precisará

1-1/4 Xícaras De Morangos Congelados Sem Açúcar, Descongelados

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

Pat pato seios secos. Usando uma faca afiada, marque a pele no padrão crosshatch de 1 polegada, tomando cuidado para não cortar a gordura na carne abaixo.

Ingredientes que você precisará

Peito De Pato

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Polvilhe os seios com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Em uma frigideira grande e refratária em fogo moderadamente baixo, aqueça 1 1/2 colheres de chá de óleo vegetal até ficar quente, mas não fumar. Trabalhando em 2 lotes (limpe a panela e adicione o restante 1 1/2 colheres de chá de óleo antes do segundo lote), peitos de pato sear, com a pele voltada para baixo, até que a pele fique dourada e crocante, 10 a 12 minutos. À medida que a gordura é processada, escorra periodicamente e reserve. Devolva todos os 6 seios para a frigideira, com a pele voltada para cima.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Peito De Pato

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Transfira a frigideira para o forno e asse os seios para o cozimento desejado, 2 a 3 minutos para médio-raro (termômetro de leitura instantânea inserido nos seios lerá 57°). Mantenha-se aquecido.

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

6 Colheres De Sopa De Tapenade De Azeitonas Preparada

Em uma panela pequena e pesada em fogo alto, cozinhe demi-glace até reduzir em 25%, cerca de 5 minutos. Junte a manteiga e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Enquanto demi-glace está reduzindo, frite o arroz: Meça a gordura reservada do pato e adicione óleo vegetal, se necessário, para fazer 3 colheres de sopa. Em uma frigideira grande e bem temperada ou grande, profunda e pesada em fogo alto, aqueça a gordura até fumar.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

1 Libra De Verduras Resistentes, Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Adicione as chalotas e frite até ficarem translúcidas, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Adicione as nozes, o arroz, a salsa, o caldo de galinha e 1 xícara de emulsão de soja e limão e frite até que o arroz esteja dourado, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Emulsao

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Paus De Canela Curtos

1 Onça De Repolho Roxo Picado

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Retire do fogo e mantenha quente.

Segurando uma faca afiada no ângulo 7°, corte cada peito de pato em fatias finas. Divida o arroz entre 6 pratos grandes e coloque fatias de pato sobre cada monte.

Ingredientes que você precisará

Peito De Pato

Pato Inteiro