Peito de peru com Cranberry Jus

Name: Peito de peru com Cranberry Jus
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) manteiga derretida; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de galinha desnatado com gordura; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas concentrado de suco de cranberry congelado; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas batatas russet, cerca de 6 onças cada; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Sobre suco de limão; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Alcaçuz amarelo e verde; 1 osso-na Turquia mama (5 a 6 lb.; notar)

Precisa de um prato principal sem glúten e fodmap amigável? Peito de Peru salgado com Cranberry Jus pode ser uma ótima receita para experimentar. Esta receita serve 8. Para $1.47 por porção, receita capas 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 21g de proteína, 3G de gordura, e um total de 225 calorias. Vá até a loja e pegue peito de Peru, sal e pimenta, concentrado de suco de cranberry e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o açúcar, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Açúcar Sem Açúcar Refinado De Trigo Integral como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Com um spoonacular pontuação de 29%, este prato é bastante ruim. Receitas semelhantes são Peito de peru com Cranberry Jus, Melhor Brined Turquia Mama, e Peito De Peru Salgado.

Instrucao

Em uma tigela grande ou panela (pelo menos 8 qt.), combine 4 litros de água, sal kosher e 3/4 xícara de açúcar. Mexa até dissolver o sal e o açúcar. Lave o peru e corte as costas, as costelas, a carne das asas e o excesso de pele do pescoço, se estiver preso. Mergulhe o peru em salmoura, cubra e leve à geladeira, virando o Peru ocasionalmente, pelo menos 12 horas ou até 24 (Ver notas).

Ingredientes que você precisará

Sal

Turquia Inteira

Salmoura

Acucar

Agua

Carne

Reforcos

Equipamento que você usará

Tigela

Frigideira

Levante o peru da salmoura, enxágue bem e seque; descarte a salmoura. Coloque o peru, pele para cima, em uma prateleira em uma assadeira de 10 por 15 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Salmoura

Equipamento que você usará

Assadeira

Pincele a pele com manteiga derretida.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Asse em um forno regular ou de convecção 375 até que um termômetro inserido através da parte mais grossa do peito ao osso Registre 160, 1 1/4 a 1 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

Osso

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Forno

Enquanto isso, coloque o açúcar restante de 1/4 xícara em uma frigideira de 8 a 10 polegadas em fogo alto; agite a panela com frequência até que o açúcar fique de cor âmbar, 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Agitar

Acucar

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione 3/4 xícara de caldo e o concentrado de cranberry; mexa em fogo médio-alto até misturar, 1 A 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Arando