Peito De Peru Grelhado Com Salsa De Damasco-Ameixa

Name: Peito De Peru Grelhado Com Salsa De Damasco-Ameixa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível néctar de damasco; 8 camarão e veias Chaleira a carvão WEBER ou Churrasqueira A Gás Genesis; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível coentro fresco picado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolas verdes picadas; 1 para 2 pimentas jalapeño, semeadas e picadas; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira açúcar mascavo claro; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta moída na hora; 6 grande ameixas, descascadas e cortadas em cubos; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira lite soy sauce; 1 Quilograma osso-na Turquia mama

Precisa de um prato principal sem glúten e sem laticínios? Peito de peru grelhado com Salsa de Damasco e ameixa pode ser uma receita incrível para experimentar. Esta receita serve 8. Para $2.56 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 297 calorias, 38g de proteína, e 10g de gordura. Esta receita é típica da culinária mexicana. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. Se você tem néctar de damasco, churrasco a gás genesis, molho de soja lite e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar as ameixas, você pode seguir este prato principal com o Sapateiro com ameixas e ruibarbo como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 55%, o que é bom. Receitas semelhantes incluem Peito De Peru Vitrificado Com Damasco, Peito De Peru Recheado Com Damasco, e Peito de peru com esmalte de Damasco.

Instrucao

Retire a pele do peito de peru e descarte.

Ingredientes que você precisará

Meio Peito De Peru Com Pele

Coloque o peru em um saco plástico zip-top resistente ou assadeira.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Misture o néctar e os próximos 3 ingredientes em uma jarra; cubra bem e agite vigorosamente. Reserve e resfrie a mistura de néctar de 3/4 xícara.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Vermelho Grosso

Despeje a mistura restante sobre o peito de Peru, virando-se para revestir; selar ou cobrir e esfriar durante a noite, virando ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Meio Peito De Peru Com Pele

Misture 1/4 xícara de mistura de néctar reservado, ameixas e os próximos 4 ingredientes em uma tigela média; cubra e leve à geladeira pelo menos 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Nectar

Biscoitos De Leitelho Refrigerados Em Tubo, Separados E Divididos Em Quartos

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Retire o peru da marinada, descartando a marinada.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas, Para Decorar

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Coloque o peru em uma prateleira de comida sobre uma panela de gotejamento.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Cozinhe, coberto com tampa da grelha, 1 1/2 a 2 horas ou até que um termômetro de carne inserido no Peru Registre 170, regando ocasionalmente com a restante mistura de néctar reservada de 1/2 xícara.

Ingredientes que você precisará

Nectar

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Deixe repousar 10 minutos antes de cortar.

Sirva com mistura de ameixa e verduras misturadas.

Ingredientes que você precisará

Verdes Mistos

Biscoitos De Leitelho Refrigerados Em Tubo, Separados E Divididos Em Quartos

Equipamento

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Molho Picante De óleo De Gergelim

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Ingredientes

Dose:

2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

néctar de damasco 8camarão e veias

Chaleira a carvão WEBER ou Churrasqueira A Gás Genesis 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

coentro fresco picado 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolas verdes picadas 1

para 2 pimentas jalapeño, semeadas e picadas 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

açúcar mascavo claro 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta moída na hora 6grande

ameixas, descascadas e cortadas em cubos 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

lite soy sauce 1Quilograma

osso-na Turquia mama

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano pode ser emparelhado com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. Um vinho que você poderia experimentar é Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 45 dólares.