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Peito de Peru Herbed em molho com ervilhas inglesas cremosas e compota de Cranberry

Peito de Peru Herbed em molho com ervilhas inglesas cremosas e compota de Cranberry
Peito de Peru Herbed em molho com creme de ervilhas inglesas e compota de Cranberry requer aproximadamente 1 hora do início ao fim. Este prato principal tem 1493 calorias, 107g de proteína, e 78g de gordura por porção. Para $8.79 por porção, receita capas 56% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 2. Esta receita é apreciada por 57 foodies e cozinheiros. Uma mistura de óleo de semente de uva, pimenta da Jamaica moída, farinha e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. No geral, esta receita ganha um incrível pontuação spoonacular de 94%. Receitas semelhantes incluem Peito de Peru Herbed em molho com ervilhas inglesas cremosas e compota de Cranberry, Cranberry Turquia Mama Com Molho, e Peito de peru de fogão lento com molho de Cranberry-cebola.

Instrucao

1
Para os cranberries: em uma panela em fogo médio-alto, leve os cranberries, suco de laranja e raspas, pimenta da Jamaica e açúcar para ferver. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as peles de cranberry comecem a estourar, 10 a 12 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até engrossar e o líquido diminuir.
Ingredientes que você precisará
Sumo De LaranjaSumo De Laranja
ArandoArando
PimentaPimenta
AcucarAcucar
Equipamento que você usará
PanelaPanela
2
Retire do fogo e reserve para esfriar.
3
Para o Peru: misture as ervas frescas, sal e pimenta com 1 colher de sopa de óleo e esfregue sobre o peito de Peru.
Ingredientes que você precisará
Turquia MamaTurquia Mama
Ervas FrescasErvas Frescas
PimentaPimenta
Turquia InteiraTurquia Inteira
SalSal
OleoOleo
Tempero Seco EsfregarTempero Seco Esfregar
4
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione o restante1 colher de sopa de óleo. Sele o peito de peru até dourar, reduza o fogo, vire o peito e adicione o caldo de galinha para encher a panela até 1/4 de polegada. Cubra a panela e cozinhe até ficar cozido, cerca de 20 minutos.
Ingredientes que você precisará
Caldo De GalinhaCaldo De Galinha
Turquia MamaTurquia Mama
OleoOleo
Equipamento que você usará
FrigideiraFrigideira
5
Retire o peru da panela e mantenha quente.
Ingredientes que você precisará
Turquia InteiraTurquia Inteira
Equipamento que você usará
FrigideiraFrigideira
1
Coloque a panela de peru em fogo médio, junte a farinha e bata até ficar bem misturada.
Ingredientes que você precisará
Turquia InteiraTurquia Inteira
Farinha Para Todos Os FinsFarinha Para Todos Os Fins
Equipamento que você usará
LevarLevar
FrigideiraFrigideira
2
Adicione o caldo de galinha, o tomilho e a sálvia. Cozinhe por 5 a 6 minutos até engrossar. Coe o molho em uma panela limpa e bata na manteiga. Mantenha em fogo baixo para se aquecer.
Ingredientes que você precisará
Caldo De GalinhaCaldo De Galinha
ManteigaManteiga
MolhoMolho
TomilhoTomilho
SageSage
Equipamento que você usará
LevarLevar
FrigideiraFrigideira
3
Para as ervilhas: leve uma panela com água salgada para ferver. Escalde as ervilhas e escorra-as.
Ingredientes que você precisará
AguaAgua
ErvilhaErvilha
Equipamento que você usará
PanelaPanela
4
Despeje a água da panela. Na mesma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Ingredientes que você precisará
ManteigaManteiga
AguaAgua
Equipamento que você usará
PanelaPanela
FrigideiraFrigideira
5
Adicione a farinha, o sal e a pimenta branca e bata até ficar homogêneo, 1 a 2 minutos.
Ingredientes que você precisará
Pimenta BrancaPimenta Branca
Farinha Para Todos Os FinsFarinha Para Todos Os Fins
SalSal
Equipamento que você usará
LevarLevar
6
Adicione o creme, reduza o fogo para médio-baixo e, em seguida, adicione o queijo e as ervilhas, cozinhando até engrossar e as ervilhas amolecerem, 10 a 12 minutos.
Ingredientes que você precisará
QueijoQueijo
CremeCreme
ErvilhaErvilha
7
Para as batatas: descasque e corte a batata no viés.
Ingredientes que você precisará
BatataBatata
8
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo alto e aqueça até fumar. (É importante ter calor alto para que você tenha um bom escurecimento!)
Ingredientes que você precisará
OleoOleo
Equipamento que você usará
FrigideiraFrigideira
9
Adicione as fatias de batata à panela e cozinhe por 3 minutos de um lado. Vire as batatas. Tempere com sal e pimenta. Junte a cebolinha. Desligue o fogo.
Ingredientes que você precisará
Sal E PimentaSal E Pimenta
BatataBatata
CebolaCebola
Equipamento que você usará
FrigideiraFrigideira
10
Para chapeamento: Plate as ervilhas cremosas no centro da placa. Corte o peito de peru no viés e coloque em cima das ervilhas.
Ingredientes que você precisará
Turquia MamaTurquia Mama
ErvilhaErvilha
11
Regue o molho de cranberry ao lado das ervilhas. Coloque o molho sobre o peito de Peru.
Ingredientes que você precisará
Molho CranberryMolho Cranberry
Turquia MamaTurquia Mama
MolhoMolho
ErvilhaErvilha

Ingredientes

2371 Lb Mafaldi Fresco se possível(fígado e pescoço removidos)(fígado e pescoço removidos)3551 Lb Mafaldi Fresco se possívelcaldo de galinha (o suficiente para encher a panela até 1/4 de polegada)caldo de galinha (o suficiente para encher a panela até 1/4 de polegada)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível(talvez você não precise deles se conseguir um pão de cranberry como o listado acima)(talvez você não precise deles se conseguir um pão de cranberry como o listado acima)22 colheres de chá de pimenta moída grosseirafarinha para todos os finsfarinha para todos os fins11 colher de sopa de orégano secocebolinha fresca picadacebolinha fresca picada1Pedaços de toffee de barra de Heathsalsa fresca picadasalsa fresca picada4731 Lb Mafaldi Fresco se possívelervilhas frescaservilhas frescas1Pedaços de toffee de barra de Heathsálvia fresca picadasálvia fresca picada1Pedaços de toffee de barra de Heathtomilho fresco picadotomilho fresco picado1ramotomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, divididotomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido42 colheres de chá de pimenta moída grosseiratorrado e pistachetorrado e pistache11 colher de sopa de orégano secoóleo de semente de uvaóleo de semente de uva22 colheres de chá de pimenta moída grosseiraóleo de semente de uva, divididoóleo de semente de uva, dividido1apertarPitada de pimenta da JamaicaPitada de pimenta da Jamaica2camarão e veiasSal e pimenta branca moídaSal e pimenta branca moída1181 Lb Mafaldi Fresco se possívelxícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)1laranja, zested e juicedlaranja, zested e juiced22 colheres de chá de pimenta moída grosseiraparmesão ralado ou pecorinoparmesão ralado ou pecorino1batata russetbatata russet1folha de sálvia frescafolha de sálvia fresca2camarão e veiasSal e pimentaSal e pimenta1Turquia mama metade, pele-em, desossado, lombo removidoTurquia mama metade, pele-em, desossado, lombo removido22 colheres de chá de pimenta moída grosseiramanteigamanteiga22 colheres de chá de pimenta moída grosseiramanteiga sem sal, à temperatura ambientemanteiga sem sal, à temperatura ambiente
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