Peitos De Frango Com Cogumelos E Queijo De Cabra

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente peitos de frango com queijo de cabra e cogumelos. Esta receita faz 6 porções com 554 calorias, 68g de proteína, e 26g de gordura um. Para $4,51 por porção, receita abrange 35% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e primal dieta. Poucas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o ponto. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 30 minutos. Se você tem vinho, manteiga, queijo de cabra e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o vinho branco, você pode seguir este prato principal com o Vinho Branco Iogurte Congelado como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 70%. Esta pontuação é boa. Tentar Peitos de frango recheados com queijo de cabra e cogumelos, Peitos de frango recheados com queijo de cabra e ervas, e Peitos De Frango Recheados Com Queijo De Cabra E Azeitona para receitas semelhantes.

Instrucao

Equipamento especial: um processador de alimentos, barbante de cozinha uma mandolina

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Barbante De Açougueiro

Mandolina

Coloque os peitos de frango, 1 por 1, entre 2 pedaços de filme plástico e bata com um martelo de carne ou rolo até cerca de 1/2 polegada de espessura. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Pimentão Vermelho Picado Finamente (cerca De 1 Pimentão Médio)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado

Equipamento que você usará

12 Biscoitos Oreo, Triturados, Divididos

3 Xícaras De Pão Ralado Panko

6 A 8 Ameixas Grandes (cerca De 1 1/2 Libra), Cortadas Em Fatias De 1/4 De Polegada

Retire os cogumelos e coloque as tampas e os caules separadamente num processador de alimentos e processe até serem picados finamente. Derreta a manteiga em uma assadeira de tamanho médio em fogo médio-alto e adicione os cogumelos. Cozinhe até que os cogumelos libertem o líquido e refogue até que todo o líquido tenha evaporado. (Isso é chamado de duxelle.) Tempere bem com o sal e a pimenta. Reservar.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Esfregue cada peito de frango com um pouco do queijo de cabra e cubra com um pouco do duxelle.

Ingredientes que você precisará

Pimentão Vermelho Picado Finamente (cerca De 1 Pimentão Médio)

Queijo De Cabra

Enrole o peito e amarre com o barbante da cozinha. Tempere com sal e pimenta. Em uma panela grande refogue em fogo médio-alto, aqueça o azeite e sele o frango por todos os lados. Continue a refogar até que o frango esteja cozido e dourado, cerca de 10 a 15 minutos. Deixe descansar 5 minutos antes de retirar o fio da cozinha e cortar cada peito enrolado em 4 a 5 fatias. Cubra com um pouco do duxelle restante e várias colheres de molho de vinho de cogumelos.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Servir com o

Batatas salteadas para alevinos, guarnecidas com a salsa picada.

Ingredientes que você precisará

Pepinos Doces, Para Servir

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Coloque os shiitakes numa tigela e adicione a água a ferver. Deixe repousar sem perturbações durante 15 a 20 minutos, até que o líquido esteja ricamente perfumado e tenha adquirido o sabor terroso dos cogumelos. Coe e reserve o líquido. Deite fora os cogumelos ou reserve para outra utilização. Em uma panela pequena refogue em fogo médio-alto, leve o líquido do cogumelo para ferver forte e reduza pela metade.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Cogumelos Shiitake

1 Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o vinho e o caldo de galinha, reduza novamente em 1/2.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Retire do fogo e adicione a manteiga, girando a panela até que a manteiga esteja incorporada e o molho fique brilhante e brilhante. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Usando a mandolina ou uma faca, corte as batatas em rodelas finas de espessura uniforme. Derreta a manteiga em uma panela grande refogue em fogo médio-alto e refogue as batatas até ficarem cozidas com uma crosta dourada e crocante. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®