Peixe Azul Assado

Name: Peixe Azul Assado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 filete filé de peixe azul (1/2 libra para 1 Libra); 1 para cada um. Sal Kosher; 1 para cada um. Pimenta preta moída na hora; 3 2 colheres de sopa de manteiga derretida para 5 fatias muito finas de limão fresco; 3 tapinhas de manteiga (cerca de uma colher de chá cada); 1 ramo Várias ervas frescas, como estragão, tomilho, folhas de erva-doce e/ou salsa (ou uma colher de chá de ervas secas, como tempero italiano ou ervas de Provence); 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira vinho branco seco; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira para lubrificação de inserção

O peixe azul assado pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita do prato principal. Esta receita faz 2 porções com 141 calorias, 17g de proteína, e 5g de gordura um. Para $1.45 por porção, receita capas 12% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Simply Recipes tem 365 fãs. Uma mistura de limão, vários raminhos de ervas como estragão, pimenta e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, primal, fodmap amigável, e pescatarian dieta. Com uma colher pontuação de 0%, este prato é muito ruim (mas ainda corrigível). Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Peixe Azul Grelhado Inteiro, Bluefish Chowder, e Bluefish En Papillote.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Corte um pedaço de papel alumínio grande o suficiente para colocar o filé de peixe azul. (Você pode dobrar a camada da folha se estiver trabalhando com folha fina).

Ingredientes que você precisará

Filetes De Peixe Azul

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Coloque o papel alumínio em uma assadeira. Lave o filé de peixe azul e coloque-o no centro da folha, com a pele voltada para baixo.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Peixe Azul

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Adicione sal, pimenta, rodelas de limão, manteiga, ervas:

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Polvilhe o filé com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Coloque uma camada de fatias finas de limão em cima do filé. Disponha tapinhas de manteiga ao longo do topo do filé.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Coloque vários raminhos de ervas frescas em cima das fatias de manteiga e limão.

Ingredientes que você precisará

Ervas Frescas

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Adicione vinho branco e suco de limão, selar pacote de folha: crie uma forma de barco com a folha ao redor do peixe para que o líquido não vaze.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

Peitos De Faisão Se )

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Despeje o vinho branco sobre o peixe e polvilhe com o suco de limão. Crimpar as bordas da folha juntas para que sejam relativamente seladas.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

Peitos De Faisão Se )

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Coloque no forno a 350 ° F (ou você pode colocar o pacote de papel alumínio na grelha) e asse por 15 a 20 minutos ou mais, até que o peixe esteja cozido e opaco.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Sirva: levante cuidadosamente o filé da folha e coloque em uma travessa.

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Despeje o líquido de cozimento sobre o peixe para servir.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento

Cebola Picada (2 Cebolas)

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Feijão Branco, Escorrido

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Ingredientes

Dose:

1filete

filé de peixe azul (1/2 libra para 1 Libra)1para cada um.

Sal Kosher 1para cada um.

Pimenta preta moída na hora 32 colheres de sopa de manteiga derretida

para 5 fatias muito finas de limão fresco 3

tapinhas de manteiga (cerca de uma colher de chá cada)1ramo

Várias ervas frescas, como estragão, tomilho, folhas de erva-doce e/ou salsa (ou uma colher de chá de ervas secas, como tempero italiano ou ervas de Provence)32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

vinho branco seco 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

para lubrificação de inserção

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O peixe azul pode ser emparelhado com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. A reserva Alsace Willm Pinot Gris com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.