Peixe Consomme com bolinhos de camarão e Edamame

Peixe Consomme com bolinhos de camarão e Edamame é um sem glúten, sem laticínios e pescatarian receita com 8 porções. Este prato principal tem 249 calorias, 36g de proteína, e 6g de gordura por porção. Para $4.06 por porção, receita capas 25% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 2 horas e 5 minutos. É trazido a você por Foodnetwork. Se você tem aipo, suco de limão, sal e pimenta e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar as claras, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Banana como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 65%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Bolinhos de camarão e Edamame, Edamame Dumplings, e Edamame dumplings para receitas semelhantes.

Instrucao

Para fazer o mirepoix "branco", misture a cebola, o capim-limão, o aipo e o alho-poró e leve à geladeira até ficar frio, pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite. (Em combinação com as claras de peixe e ovo, o mirepoix formará o esclarecimento para tornar o consomme cristalino. Esta combinação de ingredientes formará o que é referido como uma jangada que essencialmente coagula como o consomme esclarece.)

Ingredientes que você precisará

Elixir G

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

1/4 Xícara De Creme De Leite, Observe

(aproximadamente, Para Criar Roux)

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Doce De Polvo Brite

Folhas De Estragão Recém Picadas, Para Enfeitar

Misture o Mirepoix gelado, a raiz de gengibre, os restos de peixe, as cascas de camarão e a clara de ovo e adicione a uma panela.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

(aproximadamente, Para Criar Roux)

(recomendado: Molho A1)

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Despeje o caldo de peixe gelado.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Adicione o suco de limão. Leve para ferver (logo abaixo de ferver na culinária clássica) em fogo baixo, mexendo sempre para que os ingredientes de clarificação permaneçam flutuantes. Por favor, note que o calor deve ser mantido em fogo brando, baixo o suficiente para que a jangada que está se formando não se separe da ação de cozinhar e alto o suficiente para cozinhar as impurezas para que possam ser coletadas na jangada. Uma vez que a jangada se forma e sobe para a superfície, pare de mexer. No entanto, reúna um pouco de caldo da borda da panela e baste a jangada para evitar que ela se quebre. Após 60 a 90 minutos na fervura correta, a jangada começará a afundar, momento em que o consomme está concluído.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

1/4 Xícara De Creme De Leite, Observe

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Para o edamame, adicione soja em suas vagens a uma panela e cubra com água. Ferva até ficar macio, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Soja

Edamame Congelado (fora Das Vagens)

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Escorra e reserve até esfriar o suficiente para manusear.

Retire a soja de suas vagens e reserve até que seja necessário.

Ingredientes que você precisará

Soja

Em um processador de alimentos misture camarão, clara de ovo, cebolinha, sal e pimenta para uma pasta. Coloque um pouco dessa mistura em um saco de confeitar com uma ponta lisa de 1/2 de polegada. Canalize pequenos bolinhos no consomme e na barata.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

1/4 Xícara De Creme De Leite, Observe

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

300 Gramas (11 Onças) De Chocolate Ao Leite, Picado Uniformemente

Colher 1/4 xícara edamame em tigelas e sopa de concha.

Ingredientes que você precisará

Edamame Congelado (fora Das Vagens)

(ajuste De Acordo Com O Gosto Pessoal)

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Concha

Equipamento

Gordura De Porco

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

300 Gramas (11 Onças) De Chocolate Ao Leite, Picado Uniformemente

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Concha

Ingredientes

Dose:

2grandes Talos

aipo, bem esfregado e picado 4541 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

edamame (soja imatura em suas vagens)3

Sorvete de baunilha com baixo teor de gordura, opcional 8

Sorvete de baunilha com baixo teor de gordura, opcional 3401 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

restos de peixe magro e conchas de camarão 2Cebola Amarela Média Picada

unidades populacionais de peixes, refrigeradas 281 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

raiz de gengibre fresco, cobrindo raspada com a ponta de uma colher e picada 1

limão, espremido 1tblsp. vinagre de vinho tinto

alho-poró, embebido várias vezes em água salgada para remover o grão, picado 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

capim-limão picado, embalado 8camarão e veias

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 3

cebolinha, apenas partes verdes brancas e tenras, fatiadas 4541 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

(31-40) camarão, desviado, conchas e caudas removidas e todas as outras veias pretas removidas 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola branca, picada

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para peixes. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar Caposaldo Pinot Grigio. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 10 dólares por garrafa.