Peixe Curry Verde Tailandês

Name: Peixe Curry Verde Tailandês
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada Molho de peixe Asiático; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas de manjericão frescas finamente cortadas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas frescas de manjericão tailandês ou folhas regulares de manjericão doce, enxaguadas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível leite de coco enlatado; 1 Quilograma linguado desossado, descascado ou filetes de bagre; 1 Cebola Amarela Média Picada arroz integral ou jasmim cozido quente; 1 Oreos Recheados Duplos sementes de coentro; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath ervilhas congeladas; 1 Oreos Recheados Duplos 3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm; 414 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha desnatado com gordura; 907 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. feijão verde, enxaguado e extremidades do caule aparadas; 8 camarão e veias Pasta de curry verde; 6 seções frescas ou descongeladas de folhas de limão kaffir congeladas (cada 1 1/2 a 2 pol. longo) 2 colheres de chá de casca de limão ralada (apenas parte verde); 170 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. pimentão vermelho (sobre, enxaguado, caule, semeado e slivered; 8 camarão e veias Sal e pimenta; 1 anis estrelado ou 3/4 colher de chá de sementes de anis; 1 2 colheres de chá de alho em pó suco de limão, opcional; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

A receita de peixe de Curry Verde Tailandês pode satisfazer seu desejo indiano em aproximadamente 45 minutos. Esta receita sem glúten e sem laticínios serve 8 e custa $8.09 por porção. Este prato principal tem 484 calorias, 35g de proteína, e 16G de gordura por porção. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de pasta de curry, seções de folhas de limão kaffir 2 colheres de chá de casca de limão, folhas regulares de manjericão e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão gostosa. Com uma colher pontuação de 78%, este prato é sólido. Receitas semelhantes são Peixe tailandês Curry verde com aspargos e ervilhas, Pasta De Curry Verde Tailandês Caseiro (E Um Curry Verde Tailandês Fácil), e Curry Verde Tailandês Peru e bolo de carne de abobrinha em um molho de Curry verde com leite de coco.

Instrucao

Quebre o anis estrelado em pedaços pequenos. Em uma frigideira de 10 a 12 polegadas em fogo médio-alto, mexa anis estrelado ou sementes de anis, cominho e coentro até ficar perfumado, 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Anis

Anis Estrelado

Coentro

Cominho

Equipamento que você usará

Frigideira

Despeje as especiarias no liquidificador e gire até moer finamente, ou despeje em um pilão e moa com um pilão.

Ingredientes que você precisará

Especiaria

Equipamento que você usará

Liquidificador

Argamassa E Pilão

Adicione o leite de coco à frigideira; mexa frequentemente em fogo médio - alto até que o leite esteja borbulhante e a gordura comece a se separar, 2 a 6 minutos (reduza o fogo se o leite sair da panela).

Ingredientes que você precisará

Coco

Leite

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione toda a pasta de curry e mexa até ficar aromático, 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caril

Adicione 1 1/4 xícaras de caldo, especiarias moídas, folhas inteiras de manjericão, Molho de peixe e açúcar. Lave as folhas de lima kaffir, rasgue cada uma ao meio e mexa no molho; Reserve.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Limão Kaffir

Manjericão Fresco

Molho De Peixe

Especiaria

Caldo

Molho

Acucar

Lave o peixe e seque; corte em oito pedaços iguais e arrume em uma assadeira de 12 por 16 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Equipamento que você usará

Cozimento

Regue o óleo sobre o peixe e vire os pedaços para revestir; separe um pouco.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Oleo

Asse em um forno regular ou de convecção 400 até que o peixe esteja quase opaco, mas ainda úmido-olhando no centro da parte mais grossa (corte para testar), 10 a 15 minutos para alabote, 8 a 10 minutos para bagre.

Ingredientes que você precisará

Gato

Linguado

Peixe

Equipamento que você usará

Forno

Enquanto isso, em uma panela de 5 a 6 quartos em fogo alto, leve 2 1/2 a 3 litros de água para ferver.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o feijão e cozinhe até ficar quase macio para morder, 3 a 5 minutos. Junte o pimentão e escorra imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Pimentao

Feijao

Pouco antes de o peixe terminar, mexa o molho de curry verde em fogo alto até ficar quente novamente. Em uma tigela pequena, misture o caldo restante de 1/2 xícara com 2 colheres de chá de amido de milho.

Ingredientes que você precisará

Molho De Curry

Maisena

Caldo

Peixe

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione ao molho de curry quente e mexa até ferver e engrossar, cerca de 1 minuto. Se desejar, remova as folhas de lima kaffir.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Limão Kaffir

Molho De Curry

Monte arroz quente em oito pratos de jantar.

Ingredientes que você precisará

Arroz

Coloque o peixe por cima e espalhe o feijão e as tiras de pimenta ao redor do peixe. Coloque o molho de curry sobre e ao redor do peixe.

Ingredientes que você precisará

Molho De Curry

Pimenta

Feijao

Peixe

Polvilhe manjericão slivered por cima. Ou sirva peixe, molho e legumes em uma travessa grande, com arroz em uma tigela ao lado.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Manjericao

Molho

Peixe

Arroz

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Equipamento

Ingredientes

Dose:

23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

Molho de peixe Asiático 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de manjericão frescas finamente cortadas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas frescas de manjericão tailandês ou folhas regulares de manjericão doce, enxaguadas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

leite de coco enlatado 1Quilograma

linguado desossado, descascado ou filetes de bagre 1Cebola Amarela Média Picada

arroz integral ou jasmim cozido quente 1Oreos Recheados Duplos

sementes de coentro 2Pedaços de toffee de barra de Heath

ervilhas congeladas 1Oreos Recheados Duplos

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 4141 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha desnatado com gordura 9071 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

feijão verde, enxaguado e extremidades do caule aparadas 8camarão e veias

Pasta de curry verde 6

seções frescas ou descongeladas de folhas de limão kaffir congeladas (cada 1 1/2 a 2 pol. longo) 2 colheres de chá de casca de limão ralada (apenas parte verde)1701 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

pimentão vermelho (sobre, enxaguado, caule, semeado e slivered 8camarão e veias

Sal e pimenta 1

anis estrelado ou 3/4 colher de chá de sementes de anis 12 colheres de chá de alho em pó

suco de limão, opcional 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são minhas principais opções para peixes. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O FitVine Wine Pinot Grigio com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 18 dólares por garrafa.