Peixe-Gato escalfado com alho-poró e mostarda

Name: Peixe-Gato escalfado com alho-poró e mostarda
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queijo parmesão ralado Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional; 567 pimenta habenero filetes de peixe-gato; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível feijão refrito, bem aquecido, adicione um pouco de caldo de galinha ou água para obter uma consistência lisa e cremosa; 1 cp. queijo parmesão ralado Mostarda Dijon; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme para chicotadas pesadas; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto alho-poró, fatiado; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sumo de limão fresco; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta moída na hora; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1/2 xícara de vinho marsala doce; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1/2 xícara de vinho marsala doce; 2 chalotas, finamente picadas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vermute

Peixe-Gato escalfado com alho-poró e mostarda pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 332 calorias, 25g de proteína, e 20g de gordura. Esta receita serve 4 e custa US $2,87 por porção. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e primal dieta. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Uma mistura de alho-poró, sal, chalotas e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 44%. Esta pontuação é boa. Tentar Salmão Escalfado Com Alho-Poró, Frango escalfado com tomilho e alho-poró, e Vieiras escalfadas com alho-poró e cenoura para receitas semelhantes.

Instrucao

Cozinhe o alho-poró em água fervente para cobrir 1 minuto; escorra. Mergulhe o alho-poró em água gelada para interromper o processo de cozimento; escorra.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Esfregue uma frigideira grande com 1 colher de sopa de manteiga e polvilhe com chalotas.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Coloque os filés sobre as chalotas e despeje vermute e caldo de galinha sobre o peixe.

Ingredientes que você precisará

Feijão Refrito, Bem Aquecido, Adicione Um Pouco De Caldo De Galinha Ou água Para Obter Uma Consistência Lisa E Cremosa

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Vermute

Doce De Polvo Brite

Polvilhe com 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta. Organize o alho-poró ao redor dos peixes. Cubra com papel manteiga. Leve o líquido para ferver; reduza o fogo e cozinhe de 12 a 14 minutos ou até que o peixe descole com um garfo, regando ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Doce De Polvo Brite

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

Retire o peixe da panela; mantenha aquecido.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Despeje o molho através de uma peneira de malha de arame em uma tigela, reservando alho-poró. Retorne o líquido à panela e leve para ferver; reduza o fogo e cozinhe, descoberto, 2 minutos ou até que o molho seja reduzido para 3/4 xícara.

Ingredientes que você precisará

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o creme; leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe 1 1/2 minutos ou até que o molho seja reduzido pela metade.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Bata na mostarda, 2 colheres de chá de manteiga e suco de limão. Misture 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

Adicione o alho-poró reservado e cozinhe 1 minuto ou até ficar quente; colher sobre o peixe.

Ingredientes que você precisará

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Doce De Polvo Brite

Equipamento

Tomate Fatiado, Opcional

Padrões No Arquivo "artesanato" No Site Da Mulher Do Campo

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Biscoitos Oreo Picados

Ingredientes

Dose:

1cp. queijo parmesão ralado

Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

Corantes alimentares e açúcares coloridos, opcional 567pimenta habenero

filetes de peixe-gato 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

feijão refrito, bem aquecido, adicione um pouco de caldo de galinha ou água para obter uma consistência lisa e cremosa 1cp. queijo parmesão ralado

Mostarda Dijon 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

creme para chicotadas pesadas 1tblsp. vinagre de vinho tinto

alho-poró, fatiado 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

sumo de limão fresco 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta moída na hora 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1/2 xícara de vinho marsala doce 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1/2 xícara de vinho marsala doce 2

chalotas, finamente picadas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vermute

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O peixe-gato funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 12 dólares por garrafa.