Peixe maltratado com maionese de páprica defumada
Peixe maltratado com maionese de páprica defumada é um livre de laticínios e pescatarian receita com 4 porções. Uma porção contém 593 calorias, 6g de proteína, e 55g de gordura. Para $2.45 por porção, receita capas 9% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 20 minutos. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Vá até a loja e pegue maionese, sal, páprica e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 25%. Esta pontuação não é tão grande. Receitas semelhantes são Sardinhas maltratadas com maionese Wasabi, Calamari maltratada com alho-maionese de limão, e Batatas fritas de abóbora maltratadas com maionese de limão.
Instrucao
Aqueça 2 polegadas de óleo em uma panela pesada de 5 a 6 quartos em fogo alto até registrar 380 ° F no termômetro.
Enquanto o óleo está aquecendo, misture a farinha e o sal em uma tigela rasa e bata a cerveja (a massa ficará grossa). Cubra cada pedaço de peixe com massa e transfira para óleo quente com pinças (remova o termômetro). Cozinhe em fogo alto, virando uma vez, até dourar e apenas cozido, 5 a 6 minutos no total, depois transfira o peixe para toalhas de papel para escorrer.
Enquanto o peixe frita, bata as alcaparras e a páprica na maionese em uma tigela.
Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para peixes. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar prosperar Pinot Grigio. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 15 dólares por garrafa.
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