Peixe Provençal

Name: Peixe Provençal
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Tbs migalhas de pão secas finas; 2 Tbs vinho branco seco; 1 Tb salsa de folha plana picada; 1 Tb estragão fresco picado; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath folhas frescas de tomilho; 1 dente de alho, picado; 4 filete filetes de alabote, cada 6 a 8 onças; 50 camarão e veias Sal Kosher e pimenta moída na hora, a gosto; 3 Tbs azeite extra virgem; 454 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. tomates maduros, cortados em fatias de 1/2 polegada de espessura

Peixe Provençal é um livre de laticínios e pescatarian receita com 50 porções. Uma porção deste prato contém cerca de 6g de proteína, 1g de gordura, e um total de 41 calorias. Para $1.14 por porção, receita capas 4% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 3 pessoas acharam esta receita saborosa e satisfatória. Uma mistura de alabote, dente de alho, azeite e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 38 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 48%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Sopa De Peixe Provençal, Emerils Fish Provençal, e Peixe Assado Provençal.

Instrucao

Pré-aqueça um forno a 191°. lubrifique levemente uma assadeira grande o suficiente para manter os filés confortavelmente em uma única camada.

Ingredientes que você precisará

Pacotes Cada) Presunto Fatiado Finamente (24 Fatias)

Equipamento que você usará

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

12 Costeletas De Cordeiro, Com Ossos Cortados à Francesa

Coloque os filés na assadeira preparada, tempere levemente com sal e pimenta e regue com o vinho. Disponha as fatias de tomate em cima do peixe, sobrepondo-as ligeiramente se necessary.In uma tigela pequena, misture 2 Tbs. do azeite, o alho, estragão, salsa e tomilho. Coloque a mistura de ervas uniformemente sobre os tomates, tempere com sal e pimenta e polvilhe com as migalhas de pão.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

1-3/4 Xícaras De Chucrute, Enxaguado E Bem Escorrido

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

2 Cebolas Brancas Ou Amarelas Pequenas A Médias, 1 Cortada Em Quatro E 1 Picada

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Doce De Polvo Brite

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Creme Meio A Meio Morno (110° A 115°)

Regue com os 1 Tbs restantes. azeite.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Asse até que as migalhas de pão estejam douradas por cima e o peixe fique opaco por toda parte, 25 a 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

12 Costeletas De Cordeiro, Com Ossos Cortados à Francesa

Sirva imediatamente, diretamente da assadeira.

Equipamento que você usará

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Serve 4.Adaptado de Williams-Sonoma Fish para o jantar (Weldon Owen, 2009).

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

12 Costeletas De Cordeiro, Com Ossos Cortados à Francesa

Creme Meio A Meio Morno (110° A 115°)

Ingredientes

Dose:

2Tbs

migalhas de pão secas finas 2Tbs

vinho branco seco 1Tb

salsa de folha plana picada 1Tb

estragão fresco picado 0Pedaços de toffee de barra de Heath

folhas frescas de tomilho 1

dente de alho, picado 4filete

filetes de alabote, cada 6 a 8 onças 50camarão e veias

Sal Kosher e pimenta moída na hora, a gosto 3Tbs

azeite extra virgem 4541 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

tomates maduros, cortados em fatias de 1/2 polegada de espessura

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são minhas principais opções para peixes. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar GIFFT por Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,8 de 5 estrelas e um preço de cerca de 15 dólares por garrafa.