Penne com frango grelhado e berinjela
Penne com frango grelhado e berinjela pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 12g de proteína, 5g de gordura, e um total de 371 calorias. Esta receita vegetariana e sem laticínios serve 6 e custos 83 centavos por porção. É perfeito para O Quarto De Julho. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem alho em pó, penne, sal e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 74%. Receitas semelhantes incluem Penne com frango grelhado e berinjela, Penne com berinjela grelhada e molho Radicchio, e Penne Con Funghi e Melanzane (Penne com cogumelos e berinjela).
Instrucao
Corte a berinjela longitudinalmente em 8 fatias (1/4 de polegada de espessura); coloque em uma assadeira de 11 x 7 x 1 de 1/2 de polegada.
Misture o vinagre e 2 colheres de sopa de caldo; despeje sobre a berinjela. Cubra e deixe repousar 30 minutos, virando ocasionalmente.
Retire as fatias de berinjela da marinada, descartando qualquer marinada restante.
Combine pimenta e alho em pó em um grande saco plástico resistente com zíper.
Adicione o frango; sele o saco e agite até que o frango esteja bem revestido.
Coat grill rack com spray de cozinha; coloque na grelha sobre brasas médias (350 a 400).
Coloque o frango em rack; grill, coberto, 3 minutos de cada lado.
Coloque a berinjela em rack; grelha, coberta, 2 minutos de cada lado.
Corte o frango e a berinjela em pedaços de 1 polegada.
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, omitindo sal e gordura.
Combine macarrão, berinjela, frango, tomate e ingredientes restantes; misture bem.