Peperonata (pimentos salteados e cebolas)

Name: Peperonata (pimentos salteados e cebolas)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Um punhado generoso de salsa de folhas planas, cortada em fatias finas; 2 pimentões vermelhos, semeados, cortados em 2 tiras de 1/2 a 3 polegadas de comprimento; 2 pimentões amarelos, semeados, cortados em 2 tiras de 1/2 a 3 polegadas de comprimento; 2 pimentão laranja ou verde, semeado, cortado em 2 tiras de 1/2 a 3 polegadas de comprimento; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola, cortada em meias-luas; 4 dentes de alho, cortados em fatias finas; 1 1 colher de sopa de orégano seco orégano seco; 1 1 colher de sopa de orégano seco 1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado; 4 Ciganos ou outros tomates de ameixa, semeados e cortados em cubos; 1 para cada um. Sal e pimenta a gosto; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível manjericão fresco, folhas rasgadas aproximadamente; 1 para cada um. Limao

Peperonata (pimentos salteados e cebolas) requer aproximadamente 30 minutos do início ao fim. Para $1.5 por porção, receita capas 16% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Este prato tem 213 calorias, 3g de proteína, e 14g de gordura por porção. Se você tem dentes de alho, pimentão, pimentão e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. 556 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. É trazido a você simplesmente receitas. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios, lacto ovo vegetariano e vegano dieta. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 0%, o que é muito ruim (mas ainda corrigível). Tentar Pimentos salteados e cebolas, Cebola refogada e pimentão, e Couve refogada com alho, pimentão e cebola para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio alto. Quando o óleo estiver brilhando, adicione as cebolas.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Polvilhe com um pouco de sal e refogue por 2-3 minutos, até que as cebolas apenas comecem a colorir.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Adicione os pimentões e mexa bem para combinar com as cebolas. Refogue por 4-5 minutos, mexendo sempre. Os pimentões devem ser cozidos al dente, mas com um pouco de crunch deixado neles.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione o alho e refogue por mais 1-2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Polvilhe um pouco mais de sal sobre tudo e adicione o açúcar e o orégano seco. Cozinhe 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Orégano Seco

1 Barra (4 Onças) De Chocolate Meio Amargo Picado

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Adicione os tomates em cubos e cozinhe apenas um minuto mais.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Adicione manjericão, pimenta preta, suco de limão: desligue o fogo e misture o manjericão rasgado. Moa um pouco de pimenta preta sobre tudo. Antes de servir, esprema um pouco de suco de limão sobre o prato.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)