Peras assadas com molho de Creme Sauternes

Name: Peras assadas com molho de Creme Sauternes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 peras Bartlett Maduras; 6 grande gema; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível torrado e pistache; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath raspas de limão frescas finamente raladas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar mascavo claro embalado; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath raspas de laranja frescas raladas finamente; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível passas, picadas

Peras assadas com molho de Creme Sauternes podem ser apenas o prato que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 3g de proteína, 4G de gordura, e um total de 259 calorias. Para 90 centavos por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de açúcar mascavo, gemas de ovo, açúcar granulado e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e vegetariano dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 26%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Francês em um Flash: Roquefort e peras torradas recheadas com nozes com xarope de Sauternes, Peras escalfadas em vinho tinto com molho de Creme De Baunilha, e Peras assadas com cidra com molho de caramelo para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 375 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Descasque as peras, deixando as hastes intactas, depois retire o núcleo do fundo usando um cortador de bola de melão ou uma faca pequena e afiada. Misture as passas, o açúcar mascavo, os zests e 2 colheres de sopa

Ingredientes que você precisará

Açúcar Mascavo

Passa

Melao

Pêra

Equipamento que você usará

Faca

Refogue e encha as cavidades das peras com a mistura. Coloque as peras na posição vertical em uma assadeira com manteiga, grande o suficiente para segurá-las e despeje o copo restante

Ingredientes que você precisará

Sauternes

Pêra

Equipamento que você usará

Cozimento

Refogue sobre as peras.

Ingredientes que você precisará

Sauternes

Pêra

Cubra bem o prato com papel alumínio e asse no meio do forno até ficar macio, 30 a 40 minutos.

Equipamento que você usará

Forno

Aluminio

Transfira as peras para uma travessa ou pratos usando uma espátula de metal para manter o recheio no lugar e despeje o líquido de cozimento por uma peneira em uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Pêra

Equipamento que você usará

ESPATULA

Peneira

Tigela

Misture as gemas e o açúcar granulado em uma tigela grande de metal e adicione o líquido de cozimento quente em uma corrente, mexendo sempre. Coloque a tigela sobre uma panela de água mal fervendo e bata vigorosamente, ou bata com uma batedeira elétrica portátil, até que a mistura Triplique de volume e registre 71° em um termômetro de leitura instantânea, 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Granulado

Agua

Gema

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Levar

Termômetro Da Cozinha

Tigela

Frigideira

Sirva as peras quentes com molho.

Ingredientes que você precisará

Pêra

Molho

* As peras podem ser assadas 1 dia antes, resfriadas, depois resfriadas, Cobertas. Reaqueça no líquido de cozimento, coberto, em um forno de 350 ° F até aquecer, cerca de 15 minutos, antes de fazer o molho.

Ingredientes que você precisará

Pêra

Molho

Equipamento que você usará

Forno