Perna de cordeiro recheada com cogumelos selvagens e verduras

Name: Perna de cordeiro recheada com cogumelos selvagens e verduras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pão ralado fresco feito de pão francês do dia; 1 1 colher de sopa de orégano seco 1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto óleo de fritura, de preferência Canola; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira alecrim fresco picado; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira tomilho fresco picado; 1 dente de alho, picado; 3 dentes de alho, cortados; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo; 113 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO vitela moída ou cordeiro; 3 Quilograma perna desossada de cordeiro, butterflied a 2 polegadas de espessura, excesso de gordura e tendão aparado; 567 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO cogumelos selvagens variados( como portobello, crimini e shiitake com caule), picados finamente; 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola picada; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas; 10 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente Folhas de acelga suíças (de 2 cachos), costelas grossas removidas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira pudim instantâneo de limão

Você nunca pode ter muitas receitas de acompanhamento, então experimente a perna de cordeiro recheada com cogumelos selvagens e verduras. Esta receita serve 12 e custa US $3,15 por porção. Uma porção contém 290 calorias, 34g de proteína, e 14g de gordura. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Se você tem perna de cordeiro, sal, cogumelos e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 75%. Essa pontuação é sólida. Tentar Galinha jogo recheado com arroz selvagem e cogumelos, Cogumelos Recheados com cogumelos com arroz selvagem e queijo de cabra, e Cogumelo Selvagem Cuscuz Cordeiro Recheado Kabocha Squash para receitas semelhantes.

Instrucao

Cozinhe a acelga suíça em uma panela grande de água fervente com sal até ficar macia, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Acelga

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Dreno. Esprema a acelga seca e pique finamente o suficiente para medir 1 1/2 xícaras.

Ingredientes que você precisará

Acelga

Transfira para uma tigela grande.

Equipamento que você usará

Tigela

Derreta a manteiga com 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione os cogumelos selvagens, a cebola e 1 dente de alho picado e refogue até que os cogumelos estejam macios, cerca de 6 minutos. Fresco.

Ingredientes que você precisará

Alho Picado

Cogumelo

Cravo

Cebola

Transfira para a tigela com acelga.

Ingredientes que você precisará

Acelga

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione farinha de rosca, creme, 1 colher de sopa de alecrim, 1 colher de sopa de tomilho, 3/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta e misture para misturar. (Pode ser preparado 1 dia à frente; cubra e leve à geladeira. Antes de continuar, mexa o recheio de cogumelos na frigideira em fogo médio-alto até ficar morno.)

Ingredientes que você precisará

Trilha

Cogumelo

Alecrim

Recheio

Pimenta

Creme

Tomilho

Sal

Equipamento que você usará

Frigideira

Pré-aqueça o forno a 425 ° F. abra o Cordeiro butterflied como o livro e coloque o lado cortado acima na superfície de trabalho.

Ingredientes que você precisará

Cordeiro

Equipamento que você usará

Forno

Polvilhe com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Misture vitela e ovo em recheio de cogumelos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Recheio

Bovino

Ovo

Espalhe uniformemente sobre o Cordeiro; pressione para aderir. Começando na extremidade estreita, enrole o Cordeiro firmemente, encerrando o recheio. Prenda as extremidades com espetos de aves. Esfregue fora do Cordeiro com o restante 2 colheres de sopa de óleo, depois com o restante 1/2 colher de sopa de alecrim e 1/2 colher de sopa de tomilho.

Ingredientes que você precisará

Alecrim

Ave

Espalhar

Tomilho

Cordeiro

Rolar

Oleo

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Espeto

Polvilhe com sal e pimenta. Amarre o cordeiro com barbante de cozinha em intervalos de 2 polegadas para manter a forma. Usando uma pequena faca afiada, corte várias fendas de 1 polegada de profundidade em cima do Cordeiro, espaçando; insira 1 fatia de alho em cada fenda.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Alho

Cordeiro

Equipamento que você usará

Barbante De Cozinha

Faca

Coloque o cordeiro em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

Cordeiro

Equipamento que você usará

Assadeira

Cordeiro assado ao cozimento desejado ou até que o termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa do Cordeiro Registre 57° a140 para médio-raro, cerca de 1 hora e 25 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cordeiro

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha