Peru Assado Com Ervas Salgadas
Savory Herb Roasted Turkey pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 493 calorias, 70g de proteína, e 22g de gordura. Esta receita sem glúten serve 12 e custos $1.31 por porção. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Graca será ainda mais especial com esta receita. Uma mistura de páprica, manteiga, alho em pó e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 69%. Essa pontuação é sólida. Tentar Savory Herb Rub Roasted Turkey, Peru Assado Salgado, e Lombo de peru assado com ervas com molho de manga, limão e gengibre e batata-doce assada para receitas semelhantes.
Instrucao
Misture os primeiros 5 ingredientes.
Retire os miúdos e o pescoço e lave o peru com água fria.
Drene bem a cavidade; seque.
Polvilhe 2 colheres de sopa de mistura de tempero dentro da cavidade da Turquia. Afrouxe e levante a pele da Turquia com os dedos, sem separar totalmente a pele; espalhe 1 colher de sopa de mistura de temperos uniformemente por baixo. Substitua cuidadosamente a pele.
Pincele o peru com manteiga derretida. Esfregue a mistura de tempero restante na pele. Amarre as pontas das pernas junto com a corda; dobre as pontas das asas para baixo.
Coloque o peru em uma gradinha em uma assadeira, com o lado do peito para cima.
Adicione 3 1/2 xícaras de água à panela; cubra o Peru frouxamente com papel alumínio.
Asse em forno a 325 por 1 hora.
Retire o papel alumínio e asse 2 a 2 1/2 horas ou até que um termômetro de carne inserido na porção mais grossa da coxa Registre 165, regando ocasionalmente com sucos de panela e cobrindo frouxamente com papel alumínio após 2 horas para evitar o escurecimento excessivo, se necessário.
Retire o peru do forno, reservando 2 xícaras de suco de panela para molho de maçã e Bourbon.
Deixe repousar 20 minutos.
Transfira para uma travessa.
Sirva com molho de maçã e Bourbon.
* 1 (12 a 14 libras) peru inteiro congelado, descongelado, pode ser substituído.