Peru assado com esmalte de tangerina

Peru assado com esmalte de tangerina
Peru assado com esmalte de tangerina pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 12. A ver a tua figura? Esta receita livre de laticínios tem 790 calorias, 109g de proteína, e 31g de gordura por porção. Para $2.47 por porção, receita capas 41% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Será um sucesso no seu Graca evento. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Uma mistura de caldo de galinha, sal e pimenta, açúcar mascavo e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o açúcar mascavo claro, você pode seguir este prato principal com o Torta de damasco com açúcar mascavo e massa de canela como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 74%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Patos assados com esmalte Tangerina-hoisin, Bolo de comida de anjo de tangerina com esmalte de tangerina, e Peru Assado Com Ervas Com Esmalte Cítrico.

Instrucao

1
Pré-aqueça o forno a 40
Equipamento que você usará
Açúcar De Cor Amarela E Confeitos VariadosAçúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados
2
Coloque o peru em uma assadeira grande. Dobre as pontas das asas sob o pássaro e tempere a cavidade com sal e pimenta. Esfregue o pássaro generosamente com óleo e coloque-o de lado na panela; tempere com sal e pimenta. Asse por 20 minutos.
Ingredientes que você precisará
4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio
4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente
Afinar-Afinar-
2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas
Equipamento que você usará
Repolho Roxo, Fatiado FinamenteRepolho Roxo, Fatiado Finamente
3
Em uma tigela, misture 2 xícaras do caldo com as 2 colheres de sopa de óleo. Baste o peru com a mistura de caldo e espalhe a cebola, a cenoura e o aipo na panela. Abaixe a temperatura do forno para 325 e asse por mais 31/2 horas, alinhavando a cada 30 minutos e girando a panela algumas vezes, até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte interna da coxa Registre 16
Ingredientes que você precisará
Gordura De PorcoGordura De Porco
Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis PartesTomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes
4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente
1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente
Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para ServirAbobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir
Afinar-Afinar-
Equipamento que você usará
Molho Picante De óleo De GergelimMolho Picante De óleo De Gergelim
(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão
Açúcar De Cor Amarela E Confeitos VariadosAçúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados
Tomate Fatiado, OpcionalTomate Fatiado, Opcional
4
Esfregue o pescoço de peru com óleo e tempere com sal e pimenta. Em uma panela, cozinhe o pescoço de peru em fogo moderadamente alto até começar a dourar, 3 minutos. Vire o pescoço, abaixe o fogo para moderado e cozinhe até dourar, cerca de 10 minutos.
Ingredientes que você precisará
4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio
Pescoços De PeruPescoços De Peru
Afinar-Afinar-
2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas
Equipamento que você usará
Cevada Perolada BrancaCevada Perolada Branca
5
Adicione as 6 xícaras restantes de caldo e deixe ferver. Tampe e cozinhe em fogo baixo, desnatando, por 2 horas. Descarte o pescoço; você deve ter cerca de 41/2 xícaras de estoque.
Ingredientes que você precisará
Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para ServirAbobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir
6
Em outra panela, misture 3 xícaras de suco de tangerina, gengibre e açúcar mascavo e deixe ferver em fogo moderadamente alto. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com as 3 colheres de sopa restantes de suco de tangerina até ficar homogêneo.
Ingredientes que você precisará
Sumo De TangerinaSumo De Tangerina
Chocolate Meio Amargo Ou Chocolate Amargo PicadoChocolate Meio Amargo Ou Chocolate Amargo Picado
Cada Pimentão Verde Médio, Amarelo Doce, Vermelho E Laranja, Cortado Em JulianaCada Pimentão Verde Médio, Amarelo Doce, Vermelho E Laranja, Cortado Em Juliana
1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce
Equipamento que você usará
Cevada Perolada BrancaCevada Perolada Branca
(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão
7
Bata a mistura de amido de milho no suco da panela e deixe ferver, mexendo até engrossar, cerca de 2 minutos.
Ingredientes que você precisará
Cada Pimentão Verde Médio, Amarelo Doce, Vermelho E Laranja, Cortado Em JulianaCada Pimentão Verde Médio, Amarelo Doce, Vermelho E Laranja, Cortado Em Juliana
Raspas De Chocolate Branco Para AssarRaspas De Chocolate Branco Para Assar
Equipamento que você usará
Biscoitos Oreo PicadosBiscoitos Oreo Picados
Cevada Perolada BrancaCevada Perolada Branca
8
Retire do fogo, junte a sálvia e tempere com sal; deixe esfriar.
Ingredientes que você precisará
Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De EspessuraCouve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura
1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce
9
Quando o Peru estiver pronto, retire-o do forno. Aumente a temperatura do forno para 40
Ingredientes que você precisará
4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente
Equipamento que você usará
Açúcar De Cor Amarela E Confeitos VariadosAçúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados
10
Coloque generosamente metade do esmalte de tangerina sobre o peru e asse por cerca de 10 minutos, ou até que a pele comece a dourar. Cubra a pele de peru com o esmalte de tangerina restante e leve ao forno por 10 minutos a mais, ou até dourar ricamente.
Ingredientes que você precisará
TangerinoTangerino
4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente
Molho De Gergelim Japonês PreparadoMolho De Gergelim Japonês Preparado
Equipamento que você usará
Açúcar De Cor Amarela E Confeitos VariadosAçúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados
11
Transfira o peru para uma placa de escultura e deixe descansar por 15 a 25 minutos.
Ingredientes que você precisará
4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente
12
Enquanto isso, coloque a assadeira sobre 2 queimadores em fogo moderadamente alto.
Equipamento que você usará
Repolho Roxo, Fatiado FinamenteRepolho Roxo, Fatiado Finamente
13
Adicione 1 xícara do caldo de peru e ferva, raspando os pedaços dourados. Coe os sucos da assadeira em uma panela média, pressionando os legumes.
Ingredientes que você precisará
Ações Da TurquiaAções Da Turquia
Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), AquecidasTortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas
Equipamento que você usará
Repolho Roxo, Fatiado FinamenteRepolho Roxo, Fatiado Finamente
Cevada Perolada BrancaCevada Perolada Branca
14
Desnate a gordura dos sucos da panela e adicione 1/4 xícara da gordura a uma tigela; descarte a gordura restante. Misture a farinha na gordura para fazer uma pasta lisa.
Ingredientes que você precisará
1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão
Equipamento que você usará
(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão
Tomate Fatiado, OpcionalTomate Fatiado, Opcional
15
Bata a pasta nos sucos da panela e deixe ferver, mexendo sempre. Cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos.
Equipamento que você usará
Biscoitos Oreo PicadosBiscoitos Oreo Picados
Tomate Fatiado, OpcionalTomate Fatiado, Opcional
16
Bata as 3 1/2 xícaras restantes de caldo de peru e cozinhe em fogo moderadamente baixo, mexendo sempre, até engrossar, cerca de 10 minutos. Esculpir o peru e servir, passando o molho.
Ingredientes que você precisará
Ações Da TurquiaAções Da Turquia
4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente
6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas
Equipamento que você usará
Biscoitos Oreo PicadosBiscoitos Oreo Picados
DificuldadeEspecialista
Pronto Em4 hora, 30 m.
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