Peru assado com molho de salsicha

Name: Peru assado com molho de salsicha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta preta, dividida; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível aipo picado; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham ervilhas congeladas; 1 Cebola Amarela Média Picada caldo de galinha sem gordura e menos sódio, dividido; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 198 pimenta habenero salsicha de Peru italiana doce, tripas removidas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola; 8 raminhos de alecrim; 12 raminhos de sálvia; 5 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sal, dividido; 12 raminhos de tomilho; 5 Quilograma peru fresco ou congelado, descongelado; 1 cp. queijo parmesão ralado 1 xícara de cevada perolada branca

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o peru assado com molho de salsicha. Esta receita sem laticínios serve 12 e custos $1.79 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 73g de proteína, 20g de gordura, e um total de 516 calorias. Graca será ainda mais especial com esta receita. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Uma mistura de sal, caldo de galinha com menos sódio, amido de milho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 67%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Assado Vermont Peru com molho de Giblet e Salsicha e molho de sálvia, para o dia de ação de Graças, Peru assado simples com molho rico de Peru, e Peru assado com pecan, salsicha e castanha recheio e chalotas assadas para receitas semelhantes.

Instrucao

Retire os miúdos e o pescoço da Turquia e reserve-os para o caldo de Peru caseiro. Lave o peru com água fria; seque. Apare o excesso de gordura.

Ingredientes que você precisará

Ações Da Turquia

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Polvilhe 4 colheres de chá de sal sobre o peru e na cavidade do corpo; leve à geladeira, descoberto, 24 horas.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Pré-aqueça o forno a 32

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Lave o peru com água fria;seque. Encha a cavidade do corpo com cebola, aipo, ervas e 1/4 colher de chá de pimenta. Levante as pontas das asas para cima e para trás; dobre sob a Turquia. Amarre as pernas junto com a corda da cozinha.

Ingredientes que você precisará

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

Coloque o peru, com o peito para cima, em uma assadeira em uma assadeira. Insira um termômetro de carne na parte carnuda da coxa, certificando-se de não tocar nos ossos.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

água Para Permitir

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Polvilhe o peru com 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Cubra o peito com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Asse a 325 por 2 horas, regando o peru com 1/3 xícara de caldo a cada 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Retire o papel alumínio; asse mais 1 3/4 horas ou até que o termômetro Registre 180, regando o peru com caldo a cada 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Retire o peru do forno. Cubra o Peru frouxamente com papel alumínio e deixe descansar por 30 minutos antes de esculpir. Reserve gotejamentos de panela. Descarte a pele.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Tomate Fatiado, Opcional

Cozinhe a salsicha em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto até dourar, mexendo para desmoronar.

Ingredientes que você precisará

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Escorra e reserve a linguiça.

Ingredientes que você precisará

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

Coloque um saco plástico com zíper em uma medida de 2 xícaras.

Equipamento que você usará

3 Xícaras (6 Onças) De Cebolas Fritas Francesas Originais Ou Com Queijo Cheddar French's®

Despeje os pingos no saco; deixe repousar 10 minutos (a gordura aumentará). Saco do selo, e snip 1 canto inferior.

Escorra em uma panela média; pare antes que a gordura atinja a abertura. Reserve 1 colher de sopa de gordura; descarte a gordura restante. Cozinhe a gordura e a farinha reservadas na assadeira em fogo médio 1 minuto; mexa constantemente com um batedor.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão