Peru assado com molho de salsicha

Name: Peru assado com molho de salsicha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta preta, dividida; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível aipo picado; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham ervilhas congeladas; 1 Cebola Amarela Média Picada caldo de galinha sem gordura e menos sódio, dividido; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 198 pimenta habenero salsicha de Peru italiana doce, tripas removidas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola; 8 raminhos de alecrim; 12 raminhos de sálvia; 5 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sal, dividido; 12 raminhos de tomilho; 5 Quilograma peru fresco ou congelado, descongelado; 1 cp. queijo parmesão ralado pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o peru assado com molho de salsicha. Esta receita sem laticínios serve 12 e custos $1.79 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 73g de proteína, 20g de gordura, e um total de 516 calorias. Graca será ainda mais especial com esta receita. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Uma mistura de sal, caldo de galinha com menos sódio, amido de milho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 67%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Assado Vermont Peru com molho de Giblet e Salsicha e molho de sálvia, para o dia de ação de Graças, Peru assado simples com molho rico de Peru, e Peru assado com pecan, salsicha e castanha recheio e chalotas assadas para receitas semelhantes.

Instrucao

Retire os miúdos e o pescoço da Turquia e reserve-os para o caldo de Peru caseiro. Lave o peru com água fria; seque. Apare o excesso de gordura.

Ingredientes que você precisará

Ações Da Turquia

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Polvilhe 4 colheres de chá de sal sobre o peru e na cavidade do corpo; leve à geladeira, descoberto, 24 horas.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Pré-aqueça o forno a 32

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Lave o peru com água fria;seque. Encha a cavidade do corpo com cebola, aipo, ervas e 1/4 colher de chá de pimenta. Levante as pontas das asas para cima e para trás; dobre sob a Turquia. Amarre as pernas junto com a corda da cozinha.

Ingredientes que você precisará

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

Coloque o peru, com o peito para cima, em uma assadeira em uma assadeira. Insira um termômetro de carne na parte carnuda da coxa, certificando-se de não tocar nos ossos.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Polvilhe o peru com 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Cubra o peito com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Asse a 325 por 2 horas, regando o peru com 1/3 xícara de caldo a cada 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Equipamento que você usará

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

Retire o papel alumínio; asse mais 1 3/4 horas ou até que o termômetro Registre 180, regando o peru com caldo a cada 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Retire o peru do forno. Cubra o Peru frouxamente com papel alumínio e deixe descansar por 30 minutos antes de esculpir. Reserve gotejamentos de panela. Descarte a pele.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Açúcar De Baunilha, Mais Um Pouco Para Servir

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Cozinhe a salsicha em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto até dourar, mexendo para desmoronar.

Ingredientes que você precisará

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Escorra e reserve a linguiça.

Ingredientes que você precisará

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

Coloque um saco plástico com zíper em uma medida de 2 xícaras.

Equipamento que você usará

Cortado Em Tiras De 1/2 Pol.

Despeje os pingos no saco; deixe repousar 10 minutos (a gordura aumentará). Saco do selo, e snip 1 canto inferior.

Escorra em uma panela média; pare antes que a gordura atinja a abertura. Reserve 1 colher de sopa de gordura; descarte a gordura restante. Cozinhe a gordura e a farinha reservadas na assadeira em fogo médio 1 minuto; mexa constantemente com um batedor.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas