Peru assado com recheio de sálvia e molho

Name: Peru assado com recheio de sálvia e molho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 pimenta habenero pão branco de um dia, cortado em cubos de 1/2 de polegada (5 xícaras); 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Talos aipo, picado; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha, enlatado ou caseiro; 2 grande ovos, batidos; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa de folha plana fresca picada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham sálvia fresca em fatias finas ou 2 colheres de chá de sálvia moída seca; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Madeira ou porto; 227 pimenta habenero pão multigrain de um dia, cortado em cubos de 1/2 de polegada (5 xícaras); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível óleo, ou 8 colheres de sopa de manteiga, amolecida, para o Peru; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolas médias, picadas; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta preta rachada; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1/2 xícara de vinho marsala doce; 1 Turquia-tamanho saco do forno (Disponível nos supermercados); 5 Quilograma peru fresco, à temperatura ambiente; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga sem sal, amolecida

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente peru assado com recheio de sálvia e molho. Para $3.81 por porção, receita capas 55% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 168g de proteína, 65g de gordura, e um total de 1433 calorias. Esta receita serve 8. Esta receita das Minhas Receitas tem 1 fãs. Será um sucesso no seu Graca evento. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Vá até a loja e pegue madeira, pimenta rachada, ovos e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 80%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Peru Assado Com Recheio De Sálvia E Molho, Parmesão-sálvia peru assado com molho de sálvia, e Lombo assado de porco com sálvia e recheio de cebola e molho.

Instrucao

Em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio, derreta as 4 colheres de sopa de manteiga e cozinhe a linguiça, se estiver usando, até dourar, mexendo para quebrar os elos, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione a cebola e o aipo e cozinhe até que os legumes estejam macios e a linguiça esteja completamente cozida, cerca de 6 a 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Aqueça 1 xícara de caldo de galinha e reserve. Em uma tigela grande, misture a mistura de salsicha, os dois tipos de pão, salsa, sálvia e ovos e misture bem.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

1/4 Xícara De Gordura De Porco

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

1 Xícara De Purê De Batatas Morno (110° A 115°, Preparado Sem Leite E Manteiga)

(10 A 12 Polegadas) Morango Fruta Por Pé

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Adicione o caldo aquecido e o sal e a pimenta e mexa para combinar bem.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Aqueça o forno a 35

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Lave bem o peru com água fria e seque. Esfregue o peru com o óleo ou a manteiga e tempere generosamente com sal e pimenta. Reservar.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Afinar-

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Coloque 1 colher de sopa de farinha no saco do forno e agite para distribuir uniformemente. Reserve o saco em uma assadeira grande o suficiente para segurar o Peru.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Chips De Tortilha Com Sabor De Limão

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Encha o peru, a área do pescoço primeiro, depois o corpo. Coloque cuidadosamente o peru na bolsa. Feche a bolsa com a gravata fechada e corte seis fendas de 1/2 de polegada na parte superior. Asse o peru no forno por 12 1/2 minutos por libra, ou 2 1/2 horas para um pássaro de 12 libras (o saco permite que o Peru cozinhe mais rápido do que com torrefação regular). Para testar o cozimento, retire o peru do forno, abra a bolsa e insira um termômetro na parte mais grossa da coxa. O peru é feito quando o termômetro lê 18

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Se o Peru estiver pronto, deixe descansar por 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Corte a parte superior da bolsa, coloque o peru em uma travessa e reserve,

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Remova o recheio.

Ingredientes que você precisará

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Despeje os gotejamentos e sucos em um separador de molho, deixe-os assentar e despeje os líquidos não gordurosos.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Adicione estoque suficiente para fazer 4 xícaras de líquido total e, em uma panela média em fogo alto, leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Bata a farinha restante com 1/2 xícara de água morna até ficar homogêneo e adicione ao caldo fervente. Continue mexendo até ficar homogêneo e borbulhando.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados