Peru De Ação De Graças Assado

Peru de ação de Graças assado pode ser apenas o hor d'oeuvre que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten tem 700 calorias, 78g de proteína, e 28g de gordura por porção. Esta receita serve 18. Para $1.9 por porção, receita capas 35% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você por Foodnetwork. 11 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Graca será ainda mais especial com esta receita. Se você tem sal kosher, folhas de louro, açúcar mascavo e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 25 horas e 10 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 76%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes são Peru De Ação De Graças Assado, Peru De Ação De Graças Assado, e Contagem Regressiva # 6 Assado Peru De Ação De Graças, Meu Caminho.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Misture a água, o suco de maçã, o sal, o açúcar, o alho, as folhas de louro, os grãos de pimenta, o alecrim seco e a casca de laranja em uma panela grande e deixe ferver. Desligue o fogo imediatamente, cubra e deixe a mistura chegar à temperatura ambiente. Deixe esfriar a mistura na geladeira até que esteja pronto.

Ingredientes que você precisará

Alecrim Seco

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Raspas De Laranja

Ossos De Frango Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Tira De Casca De Limão

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Para salmoura o Peru, retire o peru do Invólucro, remova os sacos interiores (Reserve; leve à geladeira) e enxágue bem o peru em água fria.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque o peru em um saco plástico ou em uma panela muito grande.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Despeje a mistura de salmoura resfriada por cima, adicionando água extra fria se precisar de mais para cobrir completamente o Peru. Sele o saco ou cubra a panela e deixe o Peru salmoura na geladeira por 16 a 24 horas antes de assar.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Antes de assar, retire o peru da salmoura e enxágue bem em água fria. Em seguida, mergulhe em uma pia cheia de água doce por 15 a 20 minutos. Secar. Descarte a salmoura. (Este processo de imersão diminuirá a probabilidade de molho muito salgado).

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pré-aqueça o forno 275 graus F.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Truss o pássaro e coloque-o com o peito para cima em uma prateleira em uma assadeira grande. Cubra o Peru firmemente com papel alumínio resistente. Certifique-se de que está totalmente coberto (cubra as bordas inferiores da panela).

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Coloque no forno e asse por cerca de 10 minutos por libra (um peru de 20 libras vai assar por cerca de 3 1/2 horas).

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Retire o peru do forno e aumente a temperatura para 375 graus F.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Retire a folha de alumínio e reserve.

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Misture a manteiga amolecida com as raspas de alecrim e laranja e esfregue toda a pele do Peru, cobrindo cada centímetro da pele. Insira um termômetro de carne na coxa, perto da articulação do quadril.

Ingredientes que você precisará

Raspas De Laranja

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Coloque o Peru, descoberto, de volta ao forno. Continue assando o Peru, regando com manteiga a cada 30 minutos, até que o termômetro Registre 170 graus F e até que os sucos não fiquem mais rosados.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Retire do forno e cubra com papel alumínio até que esteja pronto para esculpir e servir. Reserve sucos de panela para fazer molho.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida