Peru do Arizona com molho Chipotle

Name: Peru do Arizona com molho Chipotle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos 1 colher de chá de orégano seco e mais para polvilhar; 1 para 2 Chipotle chiles; 1 Oreos Recheados Duplos sálvia esfregada seca; 887 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha sem gordura e menos sódio, dividido; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath azeitonas maduras sem caroço ou recheadas com pimentão, opcional; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath cominho à terra; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta vermelha moída; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath açafrão moído; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir; 5 Quilograma peru fresco ou congelado, descongelado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água fervente; 1 1 colher de sopa de orégano seco Molho Worcestershire

Peru do Arizona com molho de Chipotle pode ser apenas a bebida que você está procurando. Esta receita faz 12 porções com 473 calorias, 71g de proteína, e 18g de gordura um. Para $1.47 por porção, receita capas 30% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de molho worcestershire, caldo de galinha com menos sódio, açafrão moído e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 69%. Essa pontuação é sólida. Tentar Arizona Turkey Grill, Tostadas de peru com molho de Chipotle de Cranberry, e Lombo De Peru Jerk Com Molho De Framboesa-Chipotle para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 35

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Retire e descarte miudezas e pescoço da Turquia. Lave o peru com água fria; seque. Corte o excesso de gordura. Começando na cavidade do pescoço, afrouxe a pele do peito e das baquetas inserindo os dedos, empurrando suavemente entre a pele e a carne.

Ingredientes que você precisará

Coxinhas De Frango

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Misture o cominho e os próximos 5 ingredientes (cominho através da cúrcuma) em uma tigela. Esfregue a mistura de cominho sob a pele solta e dentro da cavidade do corpo. Amarre as extremidades das pernas com cordão. Levante as pontas das asas para cima e para trás; dobre sob a Turquia.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Cebola Doce Maui Ou Vidalia, Picada Grosseiramente

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Coloque o peru em uma assadeira revestida com spray de cozinha ou em uma grelha colocada em uma assadeira rasa. Insira o termômetro de carne na parte carnuda da coxa, certificando-se de não tocar nos ossos.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Molho De Peru Aquecido

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Feijão Branco, Escorrido

Mistura De Temperos Para Bife Ou Sal E Pimenta-do-reino Moída Na Hora

Asse a 350 por 3 horas ou até que o termômetro Registre 18

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

(Cubra o Peru frouxamente com papel alumínio se ficar muito marrom.)

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Combine água fervente e chiles chipotle em uma tigela pequena; cubra e deixe repousar 30 minutos ou até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Escorra, descartando caules, sementes e membranas.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Gelatina Em Pó Sem Sabor

Misture os pimentões e o caldo de 1/2 xícara no liquidificador e processe até ficar homogêneo. Reservar.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Retire o peru do forno. Cubra o Peru frouxamente com papel alumínio; deixe repousar pelo menos 10 minutos antes de esculpir.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque um saco plástico com zíper dentro de uma medida de vidro de 2 xícaras.

Equipamento que você usará

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Despeje gotejamentos no saco; deixe repousar 10 minutos (a gordura subirá até o topo). Saco de vedação, e cuidadosamente cortar 1 canto inferior do saco.

Escorra os pingos em uma panela média, parando antes que a camada de gordura atinja a abertura; descarte a gordura.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Adicione 3 xícaras de caldo às gotas. Deixe ferver; cozinhe até reduzir para 3 xícaras (cerca de 6 minutos). Misture a mistura do chile, a pasta de tomate e o molho Worcestershire.

Ingredientes que você precisará

Feijão Verde Em Conserva

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Misture 1/4 xícara de caldo e farinha em uma tigela pequena, mexendo com um batedor e adicione à mistura de chile na panela. Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Coe a mistura através de uma peneira sobre uma tigela e descarte os sólidos.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas