Peru Fumado

O peru defumado pode ser apenas o hor d'oeuvre que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 46g de proteína, 12g de gordura, e um total de 303 calorias. Esta receita serve 18 e custa 79 centavos por porção. Esta receita da Allrecipes tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 7 horas e 30 minutos. Vá até a loja e pegue briquetes de carvão, chips de nogueira, Peru e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. No geral, esta receita ganha um boa pontuação spoonacular de 62%. Tentar Peru Fumado, Peru Fumado, e Torta De Peru Defumada para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o carvão na panela inferior do fumante. Acenda as brasas e aguarde a temperatura do fumante chegar a 240 graus F (115 graus C). Levemente grelha de óleo.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Lave o peru em água fria e seque.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Coloque as batatas fritas em uma panela com água para cobrir.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peru Aquecido

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque o peru na grelha preparada.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Adicione 2 punhados de chips úmidos no início do cozimento e, em seguida, um punhado a cada duas horas durante o processo de cozimento. Deixe a tampa ligada - não continue olhando para a turquia, ou você vai deixar o calor sair! Continue fumando até que a temperatura interna do Peru alcance180 graus F (82 graus C), ou continue até que as brasas morram.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Molho De Peru Aquecido