Peru inteiro em salmoura e assado

Peru inteiro em salmoura e assado é um prato principal que serve 10 pessoas. De olho na sua silhueta? Esta receita sem glúten e compatível com FODMAP tem 780 calorias , 107 g de proteína e 31 g de gordura por porção. Por US$ 3,58 por porção , esta receita cobre 5% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É trazido a você por Allrecipes. Esta receita é apreciada por 4 foodies e cozinheiros. Uma mistura de peru com pele, sal kosher grosso, vinho branco e um punhado de outros ingredientes é tudo o que é preciso para tornar esta receita tão gostosa. Do preparo ao prato, esta receita leva aproximadamente 13 horas e 20 minutos . No geral, esta receita ganha uma pontuação spoonacular muito ruim (mas ainda corrigível) de 0% . Experimente Peito de frango em salmoura com molho de cebola salteado , Costelinha de porco em salmoura e Pizza de trigo integral sem fermento com alho assado, batata-doce e cebola para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture o sal Kosher Morton® e o açúcar em água fria em uma panela grande e limpa até dissolver completamente.

Ingredientes que você precisará

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Coloque o peru inteiro na salmoura até ficar completamente submerso. Cubra e leve à geladeira durante a noite, por até 14 horas.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Retire o peru da salmoura, lave por dentro e por fora em água corrente fria por vários minutos para remover todos os vestígios de sal; seque com papel-toalha.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

Salmoura de 5 horas: Para salgar o peru em menos tempo (4 a 5 horas), use 2 xícaras de Sal Kosher Grosso Morton® e 2 xícaras de açúcar. Cubra e leve à geladeira por 4 a 5 horas.

Ingredientes que você precisará

Sal Kosher Grosso

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa

Misture a manteiga amolecida com a pimenta.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Coloque o peru na grelha da assadeira. Esfregue a manteiga temperada sob a pele.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Pincele a pele com a manteiga derretida.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Despeje 1 xícara de líquido (vinho, caldo ou água) sobre o fundo da assadeira para evitar que os respingos queimem. Asse o peru a 230 °C por 25 minutos, regue e gire a assadeira. Continue assando até a pele dourar, por mais 25 minutos; regue novamente. Reduza a temperatura do forno para 160 °C; continue assando, regando e girando a assadeira uma vez na metade do tempo de cozimento, até que a temperatura interna mínima atinja 74 °C.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

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