Peru recheado com limão, orégano e cebola roxa

Peru recheado com limão, orégano e cebola roxa pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita serve 8 e custa US $2,98 por porção. Uma porção contém 1049 calorias, 127g de proteína, e 50g de gordura. É trazido a você por Epicurious. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem chalotas, decore: raminhos de orégano; fatias de limão, Peru 1 hora e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 5 horas. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 74%, que é sólido. Tentar Peru recheado com limão, orégano e cebola roxa, Peru assado com sal com limão e orégano, e Por Que Eu cozinho: peito de peru assado com limão e orégano para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 425 ° F com o rack na posição mais baixa.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Misture todos os ingredientes da manteiga com 1 colher de chá de sal e 3/4 colher de chá de pimenta.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Lave o peru por dentro e por fora, depois seque. Coloque o peru em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Polvilhe cavidades de peru com 1/2 colher de chá de sal (total).

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Começando na cavidade grande, deslize suavemente os dedos entre a pele e a carne do peito e das pernas para soltar a pele, tomando cuidado para não rasgar a pele. Usando uma medida de colher de sopa, deslize 2 colheres de sopa de manteiga sob a pele de cada metade do peito e 1 colher de sopa em cada baqueta (6 colheres de sopa no total), empurrando a manteiga para fora da colher com um dedo do lado de fora da pele.

Ingredientes que você precisará

Coxinhas De Frango

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Derreta a manteiga de limão restante em uma panela pequena em fogo médio. Misture as fatias de cebola com 2 colheres de sopa de manteiga de limão derretida.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Colher recheio em grande cavidade de Peru. Dobre a pele do pescoço sob o corpo, depois amarre as baquetas junto com a corda da cozinha e dobre as asas sob o corpo.

Ingredientes que você precisará

Coxinhas De Frango

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Camarão Colossal, Com Cauda, Descascado E Limpo

Equipamento que você usará

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

Pincele o peru com metade da manteiga de limão derretida restante e polvilhe com 1 1/2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta. Asse até que a pele esteja dourada, cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Reduza a temperatura do forno para 350 ° F. Gire a panela 180 graus.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Tomate Fatiado, Opcional

Pincele a manteiga de limão derretida restante sobre o peru e asse por mais 30 minutos. Regue a turquia e a dispersão de fatias de cebola em torno dele, em seguida, assar, regando a turquia e a rotação turquia 180 graus a cada 30 minutos (se a frigideira ficar completamente seco, adicione 1/2 xícara de água; se a pele torna-se muito escura, vagamente tampa turquia com papel de alumínio) até um instante-leitura do termômetro inserido em carnuda parte das coxas (teste; feche, mas não tocando o osso) registra 77° e recheio registra pelo menos165, cerca de 2 a 2 1/2 horas a mais (total de assar tempo: 3 a 3 1/2 horas).

Ingredientes que você precisará

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Tomate Fatiado, Opcional

Transfira Peru e cebola para uma travessa, reservando sucos na panela.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Deixe o Peru repousar, descoberto, 30 minutos (a temperatura da carne da coxa aumentará para 79°).

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

água Para Permitir

Straddle assadeira em 2 queimadores, em seguida, adicione 1 xícara de peru e deglaze pan fervendo em fogo alto, mexendo e raspando pedaços marrons, 2 minutos. Coe através de uma peneira de malha fina em copo medidor de 2 litros e retire e reserve gordura. (Se estiver usando um separador de gordura, coe os sucos da panela através da peneira no separador e deixe repousar até que a gordura suba para cima, 1 a 2 minutos. Despeje cuidadosamente os sucos da panela do separador em um copo medidor, reservando gordura.)

Ingredientes que você precisará

Ações Da Turquia

Equipamento que você usará

Doces De Cabeça De Ar

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Misture a farinha e 6 colheres de sopa de gordura reservada (se você não tiver gordura suficiente, adicione a manteiga) em uma panela média pesada e cozinhe o roux em fogo médio, mexendo, até dourar, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

Cevada Perolada Branca

Adicione os sucos da panela e as 3 xícaras restantes em um fluxo rápido, mexendo constantemente para evitar grumos, depois leve para ferver, mexendo. Junte os sucos de peru da travessa e cozinhe rapidamente, mexendo ocasionalmente, até que o molho fique espesso até a consistência desejada, 10 a 12 minutos. Misture o suco de limão e sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio