Peru Tortilla Soup

Name: Peru Tortilla Soup
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pimentões inteiros de chipotle enlatados em molho adobo mais 1 colher de sopa de molho; 2 pasilla chilies; 2 ancho chilies; 4 2-inchs tortilhas de milho, cortadas ao meio e depois cortadas transversalmente em tiras de 1/2 de polegada (Ver nota); 2 cravo alho ralado em um ralador de microplano; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) cominho à terra; 4 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola, finamente cortada em cubos; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível óleo de amendoim para fritar tiras de tortilha (Ver nota); 1 pimenta poblano inteira, sementes e caule removidos, finamente cortados em cubos; 1 butte derretido cebolinha fatiada, coentro fatiado, abacate em cubos, jalapeño em cubos e limão para servir; 2 Cebola Amarela Média Picada caldo de frango ou peru enlatado ou caseiro com baixo teor de sódio; 454 pimenta habenero sobras de carne de Peru, desfiada à mão em pedaços ásperos de 10 polegadas; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Sopa de tortilha de peru é um sem glúten e sem laticínios prato. Esta receita faz 4 porções com 685 calorias, 43g de proteína, e 31g de gordura um. Para $4.2 por porção, receita capas 34% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 30 minutos. Uma mistura de tortilhas de milho, pimentões pasilla, sal kosher e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Será um sucesso no seu Outono evento. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 68%. Esta pontuação é boa. Tentar Peru Tortilla Soup, Fiesta Turkey Tortilla Soup, e Sopa de tortilha de Peru {fora da boca de bebês} para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o óleo de amendoim a 177° em um forno holandês ou wok em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

1 Pequena Pimenta Jalapeño Vermelha Ou Verde

Equipamento que você usará

4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Adicione tiras de tortilha e frite, agitando com uma aranha de metal ou espátula com fenda até que as tiras estejam crocantes, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tortilla Strips

Equipamento que você usará

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Transfira para um prato forrado com papel toalha, tempere com sal e reserve.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

Combine todos os chilis em uma panela média e adicione metade do caldo de galinha. Cozinhe em fogo médio-alto até que os pimentões estejam completamente macios, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Feijão Refrito, Bem Aquecido, Adicione Um Pouco De Caldo De Galinha Ou água Para Obter Uma Consistência Lisa E Cremosa

1 Xícara De Alho Picado

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Transfira para um liquidificador ou copo liquidificador e misture até ficar completamente liso.

Equipamento que você usará

Liquidificador De Imersão

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Enquanto os pimentões estão fervendo, aqueça o óleo vegetal em uma panela grande ou forno holandês em fogo alto até brilhar.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

1 Xícara De Alho Picado

Equipamento que você usará

4 Xícaras De Queijo Pepper Jack Ralado, Dividido

Cevada Perolada Branca

Adicione as cebolas e a pimenta poblano e cozinhe, mexendo sempre, até amolecer, mas não dourar, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

12 A 15 Tomates, Lavados E Com A Pele Semelhante A Papel Removida

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione o alho e o cominho e cozinhe, mexendo sempre, até perfumar, cerca de 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Adicione o caldo de galinha restante.

Ingredientes que você precisará

Feijão Refrito, Bem Aquecido, Adicione Um Pouco De Caldo De Galinha Ou água Para Obter Uma Consistência Lisa E Cremosa

Adicione o purê de pimenta da Etapa 2 assim que estiver pronto.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Alho Picado

Deixe ferver em fogo alto, reduza para ferver, adicione a carne de peru e cozinhe até que os sabores se misturem, cerca de 5 minutos. Tempere a gosto com sal.

Ingredientes que você precisará

Sucos Da Assadeira De Peru