Pinot-Pato refogado com verduras picantes

Pinot - Pato refogado com verduras picantes é um sem glúten e primal prato. Esta receita serve 4. Uma porção contém 671 calorias, 51G de proteína, e 30g de gordura. Para $5.9 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem ervas de provence, sal e pimenta moída fresca, caiena e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o pinot noir, Você pode seguir este prato principal com o Pinot Noir Brownies como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 15 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 54%. Esta pontuação é boa. Tentar Pernas De Pato Assadas Com Mostarda E Bok Choy, Pato Grelhado Com Redução Pinot Noir / Romã, e Seios de pato com Pinot Noir e molho de cereja para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 37

Equipamento que você usará

Forno

Lave as pernas de pato e seque.

Ingredientes que você precisará

Perna De Pato

Coloque as pernas com a pele voltada para cima em uma assadeira que apenas as Segura confortavelmente.

Equipamento que você usará

Assadeira

Polvilhe com sal, pimenta e as ervas de Provence.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Uvas Vermelhas Ou Verdes Sem Sementes, Cortadas Ao Meio

Pimenta

Sal

Pato assado em forno pré-aquecido por 1 hora. Colher gordura da panela e salvar para outros usos ou descartar.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira

Despeje o vinho sobre o pato; deve ser profundo o suficiente para que a carne esteja imersa, mas a pele esteja exposta. Continue assando até que a pele fique vermelha dourada, cerca de 30 minutos a mais (20 minutos se estiver usando calor de convecção).

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Carne

Vinho

Enquanto isso, despeje 1 colher de sopa de azeite em uma panela de 1/2 a 2 quartos em fogo médio-alto; adicione chalotas e mexa com frequência até começar a dourar, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Chalota

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o caldo de galinha, o tomilho e a folha de louro; ferva, mexendo ocasionalmente, até reduzir para cerca de 1 1/2 xícaras, cerca de 45 minutos. Quando o pato estiver pronto, adicione 1 xícara de líquido refogado à mistura de caldo e ferva, mexendo sempre, até que a mistura seja reduzida em cerca de um quarto, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Louro

Tomilho

Pato Inteiro

Despeje através de uma peneira fina em um pequeno jarro ou tigela.

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

Enquanto o caldo reduz, prepare verduras:em uma frigideira de 12 a 14 polegadas em fogo médio-alto, derreta a manteiga com o restante de 1 colher de sopa de azeite.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Manteiga

Verde

Caldo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a cebola e mexa com frequência até começar a dourar, cerca de 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Adicione verduras (se usar mostarda, adicione metade, mexa até murchar, depois adicione o restante) e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio para morder, 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Mostarda