Pizza com Fontina, batatas e Tapenade

Name: Pizza com Fontina, batatas e Tapenade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 2 (pode ser ou desnatado) Fermento seco ativo do pacote de 1/4 de onça; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha de pão; 8 2 colheres de sopa. orégano seco Fubá (para aspersão); 170 Queijo Cheddar ou Monterey Jack 1/2 xícaras de queijo Fontina Italiano ralado grosseiramente (como Fontina dAosta); 2 (pode ser ou desnatado) alecrim fresco picado; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto dente de alho, finamente picado; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira comprado tapenade de azeitona preta; 6 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite extra-virgem, dividido; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas queijo Parmigiano-Reggiano ralado na hora; 8 2 colheres de sopa. orégano seco Pimenta vermelha esmagada seca; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas pimentão vermelho assado em salmoura do frasco, cortado em cubos; 1 1 libra de abobrinha, 2 colheres de sopa de água, mais extra, conforme necessário; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas água morna (105°F A 115 ° F); 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas água fria; 4 bebê Yukon batatas de Ouro

Pizza com Fontina, batatas e Tapenade pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 8. Para $1.41 por porção, receita capas 24% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 16g de proteína, 20g de gordura, e um total de 432 calorias. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Uma mistura de fermento ativo, dente de alho, alecrim e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 80%. Esta pontuação é incrível. Tentar Sanduíche De Peru Com Tapenade E Fontina, Fontina, erva-doce e Pizza de cebola, e Legumes grelhados e Pizza Fontina para receitas semelhantes.

Instrucao

Mexa a água morna e o fermento em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Agua

Levedura

Equipamento que você usará

Tigela

Deixe repousar 5 minutos para dissolver. Misture em 2colheres de sopa de óleo.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Misture a farinha e 1 colher de chá de sal emprocessador. Com a máquina em execução, adicione yeastmixture, em seguida, 1/2 xícara de água fria; processoaté que a massa forme bola em cima da lâmina.Processo 45 segundos.

Ingredientes que você precisará

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Agua

Sal

Transfira a massa parauperfície enfarinhada levemente. Amasse até ficar homogêneo, 1 a 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Massa

Despeje 1 colher de sopa de óleo emuma tigela média.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione a massa à tigela; vire paracozinhar. Cubra com filme plástico e deixe o riseem área livre de calado quente até o dobro de involução, cerca de 1 hora e 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Massa

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Tigela

Enquanto isso, aqueça o restante 3colheres de sopa de óleo e alho em Pires pequenosobre fogo baixo até que a mistura comece a ferver, 1 a 2 minutos. Reserve o óleo de alho.

Ingredientes que você precisará

óleo De Alho

Alho

Oleo

Coloque as batatas em uma panela média.

Ingredientes que você precisará

Batata

Equipamento que você usará

Panela

Adicione água fria suficiente para cobrir.

Ingredientes que você precisará

Agua

Polvilhe comsalt. Cubra e leve para ferver em fogo alto.Reduza o fogo para médio e ferva com lidasligeiramente entreaberta até ficar quase macio, cerca de 12 minutos.

Escorra; deixe repousar até esfriar.

Coloque pedra de pizza ou assadeira (seusando uma folha de borda, vire de cabeça para baixo)no forno. Pré-aqueça o forno a 450 ° F.

Equipamento que você usará

Assadeira

1 Cebola Verde, Fatiada, Para Enfeitar (opcional)

Forno

Transferdough para a superfície de trabalho.

Rolo, tapinha e estique a massa para 12 a 14 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Massa

Rolar

Polvilhe a casca da pizza ou outra assadeira(se estiver usando uma folha com aro, vire de cabeça para baixo)com fubá.

Ingredientes que você precisará

Fuba

Equipamento que você usará

Assadeira

Transfira a massa redonda parapele preparada. Cubra com plástico e deixe descansar 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Massa

Usando uma faca fina, corte as batatas em fatias de 1/8 de polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Batata

Equipamento que você usará

Faca

Polvilhe a massa com

Ingredientes que você precisará

Massa

Parmigiano-Reggiano e Fontina, deixando uma borda lisa de 1 polegada ao redor da borda. Arranja fatias de batata sobre o queijo e depois escovabatatas com óleo de alho.

Ingredientes que você precisará

óleo De Alho

Parmigiano Reggiano

Queijo Fontina

Queijo

Polvilhe pimentas roastedred sobre pizza. Colher de cola1 / 4-colher de chá dollops tapenade sobre.

Ingredientes que você precisará

Tapenade De Azeitona, Dividida

Pimenta

Pincele a borda com óleo de alho.

Ingredientes que você precisará

óleo De Alho

Deslize a pizza da casca para a Pedra da pizza oufolha no forno.

Equipamento que você usará

1 Cebola Verde, Fatiada, Para Enfeitar (opcional)

Forno

Asse até que o fundo da crosta fique dourado e o queijo derreta, 15 a 20 minutos. Usando a casca, transfira a placa de corte do pizzato.

Ingredientes que você precisará

Queijo

Equipamento que você usará

Tabua

Forno

Regue qualquer restanteóleo de alho sobre pizza.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Polvilhe com pimenta vermelha picada e sal.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Pimenta Vermelha

Sal

Corte em fatias e sirva.

* Uma pasta grossa ou propagação feita a partir de azeitonas, alcaparras, anchovas e temperos curados com barbas; disponível em somesupermarkets e em lojas de alimentos especializados e mercados italianos.

Ingredientes que você precisará

Tempero