Pizza de cogumelos selvagens com cebola caramelizada, Fontina e alecrim

Name: Pizza de cogumelos selvagens com cebola caramelizada, Fontina e alecrim
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 7 (inverno) manteiga, dividida; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho branco seco; 283 Nozes do tipo que você quiser (picadas) xícaras de queijo Fontina ralado (cerca de; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) alecrim fresco picado; 6 dentes de alho, picados; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Óleo de alho; 2 (inverno) óleo de semente de uva; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) cogumelos selvagens variados (como crimini, Ostra, chanterelle e shiitake com caule), cortados em pedaços pequenos; 1 Cebola Amarela Média Picada cebolas, cortadas ao meio longitudinalmente, cortadas em fatias finas transversalmente (cerca de; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Massa De Pizza; 2 (inverno) chalota picada (cerca de 1 meio)

A receita de Pizza de cogumelos selvagens com cebola caramelizada, Fontina e alecrim pode satisfazer seu desejo Mediterrâneo em aproximadamente 45 minutos. Para $4.24 por porção, você tem um prato principal que serve 6. Uma porção deste prato contém aproximadamente 23g de proteína, 49g de gordura, e um total de 776 calorias. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Se você tiver dentes de alho, óleo de alho, queijo fontina e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar a massa de pizza, você pode seguir este prato principal com o Pizza De Sobremesa Grelhada como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 47%. Essa pontuação é sólida. Tentar Pizza De Cogumelos Selvagens Com Cebola Caramelizada, Fontina E Alecrim, Pizza de acampamento com cebola caramelizada, salsicha e Fontina, e Parcelas de arroz de cogumelos selvagens com presunto e cebola caramelizada para receitas semelhantes.

Instrucao

Derreta 3 colheres de sopa de manteiga com 2 colheres de sopa de óleo de semente de uva em uma frigideira grande e pesada em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

óleo De Semente De Uva

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione as cebolas e refogue até dourar, cerca de 45 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Cebola

Derreta as 4 colheres restantes de manteiga com 1 colher de chá de óleo de semente de uva em outra frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

óleo De Semente De Uva

Manteiga

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione os cogumelos, o alho e a chalota. Refogue 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Chalota

Alho

Adicione o vinho e cozinhe até que quase todo o líquido seja absorvido, mexendo sempre, cerca de 13 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Adicione o alecrim; tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Alecrim

Coloque o rack no terço inferior do forno.

Equipamento que você usará

Forno

Coloque uma assadeira pesada de 17x11 polegadas na prateleira (invertida se rimada). Pré-aqueça o forno a 260° Pelo menos 30 minutos antes de assar.

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Estenda 2 discos de massa em uma superfície levemente enfarinhada para rodadas de 8 polegadas, permitindo que a massa descanse alguns minutos se ela voltar.

Ingredientes que você precisará

Massa

Rolar

Polvilhe outra assadeira (invertida se rimada) com fubá.

Ingredientes que você precisará

Fuba

Equipamento que você usará

Assadeira

Transfira 1 massa para a segunda assadeira. Pincele levemente a massa com óleo de alho.

Ingredientes que você precisará

óleo De Alho

Massa

Equipamento que você usará

Assadeira

Polvilhe com 1/2 xícara de queijo. Espalhe 2 1/2 colheres de sopa de cebola sobre o queijo. Espalhe 1/2 xícara de cogumelos sobre as cebolas.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Queijo

Cebola

Polvilhe com sal.

Ingredientes que você precisará

Sal

Posicione a assadeira com pizza na borda distante de 1 lado da assadeira quente. Incline a folha e puxe para trás lentamente, permitindo que a pizza deslize sobre a folha quente. Repita com o segundo disco de massa, óleo de alho, queijo, cebola, cogumelos e sal e deslize a segunda pizza para a segunda metade da assadeira quente.

Ingredientes que você precisará

óleo De Alho

Cogumelo

Queijo

Cebola

Massa

Sal

Equipamento que você usará

Assadeira

Asse pizzas 6 minutos. Gire pizzas meia volta.

Equipamento que você usará

Forno

Asse até que a crosta esteja marrom profunda, cerca de 6 minutos a mais. Usando uma espátula grande, transfira cuidadosamente as pizzas para a tábua de corte.

Ingredientes que você precisará

Crosta

Equipamento que você usará

Tabua

Forno

ESPATULA

Deixe descansar 1 minuto. Corte em fatias e sirva. Repita com os ingredientes restantes.

Equipamento

Ingredientes

Dose:

7(inverno)

manteiga, dividida 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 283Nozes do tipo que você quiser (picadas)

xícaras de queijo Fontina ralado (cerca de 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

alecrim fresco picado 6

dentes de alho, picados 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Óleo de alho 2(inverno)

óleo de semente de uva 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

cogumelos selvagens variados (como crimini, Ostra, chanterelle e shiitake com caule), cortados em pedaços pequenos 1Cebola Amarela Média Picada

cebolas, cortadas ao meio longitudinalmente, cortadas em fatias finas transversalmente (cerca de 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Massa De Pizza 2(inverno)

chalota picada (cerca de 1 meio)

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, e Verdicchio são minhas principais escolhas para italiano. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. Você poderia tentar Castellani Chianti Annata. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas e um preço de cerca de 14 dólares por garrafa.