Poblano, tacos de cogumelos e batata

Name: Poblano, tacos de cogumelos e batata
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 6 camarão e veias Tortilhas de milho, aquecidas e coberturas variadas, para servir; 340 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO cremini e / ou cogumelos brancos, cortados e cortados em fatias finas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira coentro fresco picado; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira salsa fresca picada; 1 2 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas alho, picado; 2 Suco de limão; 6 camarão e veias Sal Kosher; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Crema Mexicano, creme fraiche ou creme azedo; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite extra virgem; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola, cortada ao meio e em fatias finas; 6 camarão e veias Pimenta moída na hora; 4 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente poblano chile peppers; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira manteiga; 3 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente Batatas Yukon gold, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 de polegada

A receita Poblano, cogumelos e Tacos de batata está pronta em aproximadamente 50 minutos e é definitivamente um excelente sem glúten e vegetariano opção para os amantes da comida mexicana. Esta receita faz 6 porções com 255 calorias, 7g de proteína, e 13g de gordura um. Para $1.74 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 2 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Vá até a loja e pegue crema Mexicano, batatas Yukon gold, suco de limão e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 69%. Essa pontuação é sólida. Tentar Cogumelos, Batata E Tacos Poblano, Poblano E Tacos De Cogumelos, e Bife, Cogumelos E Tacos Poblano para receitas semelhantes.

Instrucao

Asse os poblanos diretamente sobre a chama de um queimador de gás ou sob o frango, virando com pinças, até carbonizar tudo, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chouriço De Porco Mexicano

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Vinagre De Arroz (não Temperado)

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Transfira para uma tigela, cubra com um prato e deixe o vapor esfriar o suficiente para manusear, cerca de 10 minutos. Raspe a pele carbonizada com uma faca de corte; remova os caules e as sementes.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Gelatina Em Pó Sem Sabor

Equipamento que você usará

Goma De Fruta Listrada De Laranja

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Corte os poblanos em tiras e reserve.

Ingredientes que você precisará

Chouriço De Porco Mexicano

Enquanto isso, coloque as batatas em uma frigideira antiaderente grande e cubra com água fria; tempere com sal. Leve para ferver em fogo médio-alto e cozinhe até ficar macio, 5 a 6 minutos; escorra. Limpe a frigideira seca.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Aqueça o azeite na frigideira em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as batatas e cozinhe até dourar e ficar crocante, cerca de 4 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Retire com uma escumadeira e escorra em toalhas de papel. Ainda quente, polvilhe com metade das ervas e sal a gosto. Descarte o excesso de óleo e limpe a frigideira.

Ingredientes que você precisará

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Aqueça a manteiga na frigideira em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione os cogumelos e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, 6 a 8 minutos. Junte as ervas restantes e o alho; cozinhe 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Adicione os poblanos assados, crema, suco de limão e algumas colheres de água; mexa até aquecer, 1 a 2 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Abacate Hass Levemente Amassado

Chouriço De Porco Mexicano

Queijo Oaxaca, Separado Em Tiras Finas (pode Substituir Por Mussarela)

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Sirva as batatas e a mistura de cogumelos em tortilhas com coberturas variadas.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Fotografia por Andrew Purcell

Equipamento

2 Colheres De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Vinagre De Arroz (não Temperado)

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Goma De Fruta Listrada De Laranja

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Ingredientes

Dose:

6camarão e veias

Tortilhas de milho, aquecidas e coberturas variadas, para servir 340pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

cremini e / ou cogumelos brancos, cortados e cortados em fatias finas 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

coentro fresco picado 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

salsa fresca picada 12 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas

alho, picado 2

Suco de limão 6camarão e veias

Sal Kosher 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Crema Mexicano, creme fraiche ou creme azedo 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite extra virgem 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola, cortada ao meio e em fatias finas 6camarão e veias

Pimenta moída na hora 41 litro de leite integral, em temperatura ambiente

poblano chile peppers 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

manteiga 31 litro de leite integral, em temperatura ambiente

Batatas Yukon gold, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 de polegada

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé são minhas principais escolhas para Mexicano. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Jimmy John's VIN de Sandwich Pinot Noir com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.