Portabellas pintadas com pimenta em massa folhada

Name: Portabellas pintadas com pimenta em massa folhada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 colher de sopa de orégano seco pimentões de chipotle enlatados puréed (ver notas); 1 tblsp. vinagre de vinho tinto óleo de fritura, de preferência Canola; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira molho de ostra preparado; 4 cogumelos portabella (3 a 4 pol.- tampas largas; 10 a 12 onças. total), limpo (veja abaixo), hastes aparadas niveladas com tampas; 1 folha (10 em. quadrado) massa folhada congelada (metade de um 1-lb. pacote), descongelado

Portabellas pintadas de pimenta em massa folhada podem ser apenas o prato que você está procurando. Para $1.73 por porção, receita capas 12% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 4 porções com 377 calorias, 8g de proteína, e 25g de gordura um. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Vá até a loja e pegue pimentões chipotle puréed, massa folhada, molho de ostra e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios e pescatarian dieta. É trazido a você por minhas receitas. No geral, esta receita ganha um não tão tremenda pontuação spoonacular de 39%. Receitas semelhantes incluem Portabellas pintadas com pimenta em massa folhada, Suflê de Massa Folhada com Creme De Pastelaria com aroma de laranja, nozes cristalizadas e molho de manteiga de caramelo, e folhada.

Instrucao

Desdobre a folha de massa folhada em uma placa levemente enfarinhada; corte em quartos, cada 5 polegadas quadradas.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Abacaxi, Descascado E Cortado Em Cubos De 1/2 Polegada (cerca De

Estenda cada um ligeiramente em um quadrado de 6 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Em uma tigela pequena, misture o molho de ostra e os pimentões de chipotle.

Ingredientes que você precisará

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Molho De Ostra

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Pincele a mistura generosamente sobre os dois lados das tampas dos cogumelos, usando tudo.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Centralize cada tampa, com o lado branquial para cima, em um quadrado de massa folhada. Dobre os cantos da massa sobre o cogumelo para encerrar, sobrepondo-se ligeiramente; aperte as bordas juntas para selar. Coloque pacotes, costuras para baixo e ligeiramente separados, em uma assadeira de 12 por 15 polegadas forrada com pergaminho de cozinha.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Abacaxi, Descascado E Cortado Em Cubos De 1/2 Polegada (cerca De

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Em uma tigela pequena, bata o ovo para misturar com 1 colher de sopa de água.

Ingredientes que você precisará

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Pincele as partes superiores e laterais dos pacotes de massa levemente com a mistura de ovos (descarte extra). Com uma faca pequena e afiada, corte três ou quatro fendas (cada uma com cerca de 1/4 pol. longo) através de pastelaria em cima de cada pacote.

Ingredientes que você precisará

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Equipamento que você usará

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Asse em forno normal ou de convecção 425 até que a massa folhada fique dourada, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Abacaxi, Descascado E Cortado Em Cubos De 1/2 Polegada (cerca De

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Sirva quente.

Limpeza de cogumelos: corte os fundos duros ou descoloridos de caules de cogumelos e quaisquer manchas ou manchas machucadas. (Para shiitakes e ostras, remova todo o caule fibroso.) Para cogumelos firmes, como portabellas, limpe a sujeira com um pano úmido ou coloque em uma peneira, enxágüe bem com água corrente fria e seque com toalhas. Para cogumelos delicados que têm muitos lugares para a sujeira se esconder, como chanterelles e ouriços, mergulhe em uma tigela de água fria e agite suavemente com as mãos para soltar quaisquer partículas.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Chanterelle

8 Colheres De Sopa De Azeite Virgem

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Cogumelos Shiitake

2 A 3 Colheres De Chá De Sal Marinho

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Escorra, enxágue cuidadosamente em água corrente e seque suavemente com uma toalha.

Ingredientes que você precisará

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Equipamento

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Goma De Fruta Listrada De Laranja

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Ingredientes

Dose:

11 colher de sopa de orégano seco

pimentões de chipotle enlatados puréed (ver notas)1tblsp. vinagre de vinho tinto

óleo de fritura, de preferência Canola 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

molho de ostra preparado 4

cogumelos portabella (3 a 4 pol.- tampas largas; 10 a 12 onças. total), limpo (veja abaixo), hastes aparadas niveladas com tampas 1folha

(10 em. quadrado) massa folhada congelada (metade de um 1-lb. pacote), descongelado

Vinho recomendado: Cava, Grenache, Isabel

Cava, Grenache e Shiraz são ótimas opções para Chili. Esses vermelhos suculentos não têm muito tanino (importante para alimentos picantes), mas um vinho espumante como cava pode domar ainda melhor o calor. O Cava Mestres Reserva Brut 1312 com uma classificação de 4.6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 19 dólares por garrafa.