Pot-au-Feu

Name: Pot-au-Feu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 inteiro para presunto de corte; 2 Cebola Amarela Média Picada Caldo de vitela branca ou caldo de carne; 2 Quilograma haste de carne, aparada; 907 pimenta habenero costelas curtas de carne, aparadas; 4 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente cenouras, cortadas ao meio longitudinalmente e cortadas em pedaços de 2 polegadas; 907 pimenta habenero assado de mandril desossado, aparado; 12 cornichons; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Mostarda Dijon; 1 Oreos Recheados Duplos batatas russet, cerca de 6 onças cada; 6 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente alho-poró, aparado e cortado ao meio longitudinalmente; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola, cortada ao meio; 1 monte hastes de salsa fresca; 7 raminhos de tomilho; 2 grande nabos, descascados e cada um cortado em 6 fatias (cerca de 1 Libra); 2 Cebola Amarela Média Picada água fria

Precisa de um sem glúten, sem laticínios e 30 pratos principais inteiros? Pot-au-Feu pode ser uma ótima receita para experimentar. Esta receita faz 12 porções com 529 calorias, 46g de proteína, e 33g de gordura um. Para $3.17 por porção, receita capas 34% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue hastes de salsa, alho-poró, haste de carne e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a água, você pode seguir este prato principal com o Melancia-Pêssego Slushies como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. É trazido a você por minhas receitas. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 68%, que é sólido. Receitas semelhantes incluem Espaguete instantâneo de uma panela com molho de carne, Instant Pot Chicken Pot Pie Soup, e Um Pote De Massa De Abobrinha.

Instrucao

Stud cebola metades com cravo.

Ingredientes que você precisará

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Coloque tomilho, salsa e louro em uma camada dupla de gaze. Reúna as bordas da gaze; amarre com segurança.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

1/4 Xícara De Gordura De Porco

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Água Adicional

Coloque as metades da cebola, o saco de gaze, o caldo de vitela branco e os próximos 4 ingredientes (através do chuck roast) em uma panela de 8 litros; deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, 3 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

Carne Chuck Assado

Unidade Populacional De Vitela

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Água Adicional

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Amarre o fio em torno das metades do alho-poró para prender.

Ingredientes que você precisará

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Equipamento que você usará

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

Adicione as metades do alho-poró, as cenouras e os nabos à panela; cozinhe 1 1/2 horas ou até que os vegetais e a carne estejam macios. Coe a mistura através de uma peneira forrada de gaze em uma tigela grande; descarte a cebola e o saco de gaze.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Gordura De Porco

Nabo

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Água Adicional

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque 2 sacos de plástico zip-top grandes dentro de 2 tigelas grandes. Despeje cuidadosamente a mistura de estoque em sacos; deixe repousar 10 minutos (a gordura subirá até o topo). Sacos de vedação. Trabalhando com 1 saco de cada vez, recorte cuidadosamente 1 canto inferior de cada saco.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Pontas De Confeitaria — Pontas Redondas Nº 4 E Nº 2

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Escorra a mistura de estoque na panela, parando antes que a camada de gordura atinja a abertura; descarte a gordura. Junte o sal.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Shred assado com 2 garfos.

Remova a carne dos ossos da haste e da costela; descarte os ossos, a gordura e o gristle.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Adicione a carne à mistura de estoque.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Sirva com mostarda e cornichons.

Ingredientes que você precisará

Maxixe

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Nota do vinho: embora Pot-au-Feu esteja cheio de carne, esta versão não é tão pesada quanto outras. Portanto, gosto de servir um cabernet de estilo mais leve, que é de corpo médio em vez de Corpo Cheio, mas ainda tem sabores requintados. Os elegantes cabernets da região Australiana de Margaret River preenchem bem a conta. Um dos melhorese um vinho que certamente elevará este prato ao divertido statusis Leeuwin Estate 2002 Art Series Cabernet Sauvignon, cerca de US $ 45 Karen MacNeil

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)