Pot-au-Feu

Name: Pot-au-Feu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas); 2 Cebola Amarela Média Picada Caldo de vitela branca ou caldo de carne; 2 Quilograma haste de carne, aparada; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) costelas curtas de carne, aparadas; 4 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente cenouras, cortadas ao meio longitudinalmente e cortadas em pedaços de 2 polegadas; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) assado de mandril desossado, aparado; 12 cornichons; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Mostarda Dijon; 1 1 libra de abobrinha, batatas russet, cerca de 6 onças cada; 6 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente alho-poró, aparado e cortado ao meio longitudinalmente; 1 grande cebola, cortada ao meio; 1 monte hastes de salsa fresca; 7 raminhos de tomilho; 2 grande nabos, descascados e cada um cortado em 6 fatias (cerca de 1 Libra); 2 Cebola Amarela Média Picada água fria

Precisa de um sem glúten, sem laticínios e 30 pratos principais inteiros? Pot-au-Feu pode ser uma ótima receita para experimentar. Esta receita faz 12 porções com 529 calorias, 46g de proteína, e 33g de gordura um. Para $3.17 por porção, receita capas 34% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue hastes de salsa, alho-poró, haste de carne e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a água, você pode seguir este prato principal com o Melancia-Pêssego Slushies como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. É trazido a você por minhas receitas. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 68%, que é sólido. Receitas semelhantes incluem Espaguete instantâneo de uma panela com molho de carne, Instant Pot Chicken Pot Pie Soup, e Um Pote De Massa De Abobrinha.

Instrucao

Stud cebola metades com cravo.

Ingredientes que você precisará

Azeite Extra-virgem, 2 Voltas Da Panela Mais Um Pouco Para Regar

20 Fatias Finas De Abobrinha

Coloque tomilho, salsa e louro em uma camada dupla de gaze. Reúna as bordas da gaze; amarre com segurança.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Manteiga Derretida

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

2 Xícaras De Dentes De Alho

Equipamento que você usará

2 Colheres De Chá De Sal Kosher, Dividido, E Mais Para Polvilhar

Coloque as metades da cebola, o saco de gaze, o caldo de vitela branco e os próximos 4 ingredientes (através do chuck roast) em uma panela de 8 litros; deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, 3 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

Carne Chuck Assado

Unidade Populacional De Vitela

20 Fatias Finas De Abobrinha

Equipamento que você usará

2 Colheres De Chá De Sal Kosher, Dividido, E Mais Para Polvilhar

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Amarre o fio em torno das metades do alho-poró para prender.

Ingredientes que você precisará

(e Apenas Porções)

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Adicione as metades do alho-poró, as cenouras e os nabos à panela; cozinhe 1 1/2 horas ou até que os vegetais e a carne estejam macios. Coe a mistura através de uma peneira forrada de gaze em uma tigela grande; descarte a cebola e o saco de gaze.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

1/2 Pepino Médio, Descascado, Sem Sementes E Cortado Em Tiras

Nabo

20 Fatias Finas De Abobrinha

(e Apenas Porções)

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

2 Colheres De Chá De Sal Kosher, Dividido, E Mais Para Polvilhar

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Para Escovar E Fritar

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Coloque 2 sacos de plástico zip-top grandes dentro de 2 tigelas grandes. Despeje cuidadosamente a mistura de estoque em sacos; deixe repousar 10 minutos (a gordura subirá até o topo). Sacos de vedação. Trabalhando com 1 saco de cada vez, recorte cuidadosamente 1 canto inferior de cada saco.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Para Escovar E Fritar

Escorra a mistura de estoque na panela, parando antes que a camada de gordura atinja a abertura; descarte a gordura. Junte o sal.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Shred assado com 2 garfos.

Remova a carne dos ossos da haste e da costela; descarte os ossos, a gordura e o gristle.

Ingredientes que você precisará

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Adicione a carne à mistura de estoque.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Sirva com mostarda e cornichons.

Ingredientes que você precisará

Maxixe

Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Em Fatias Finas

Nota do vinho: embora Pot-au-Feu esteja cheio de carne, esta versão não é tão pesada quanto outras. Portanto, gosto de servir um cabernet de estilo mais leve, que é de corpo médio em vez de Corpo Cheio, mas ainda tem sabores requintados. Os elegantes cabernets da região Australiana de Margaret River preenchem bem a conta. Um dos melhorese um vinho que certamente elevará este prato ao divertido statusis Leeuwin Estate 2002 Art Series Cabernet Sauvignon, cerca de US $ 45 Karen MacNeil

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)