Pote assado com Cranberries

Pote assado com Cranberries pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita faz 6 porções com 546 calorias, 28g de proteína, e 36g de gordura um. Para $5.17 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e fodmap amigável dieta. Natal será ainda mais especial com esta receita. Vá até a loja e pegue azeite virgem extra, laranja, vinagre de Vinho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar os cranberries, você pode seguir este prato principal com o Pudim de pão com Cranberries secas como sobremesa. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 57%. Receitas semelhantes incluem Fogão Lento Balsâmico Pote Assado, Pote De Carne Balsâmico Fácil Assado - Baixo Carboidrato E Sem Glúten, e Assado de porco lento com Cranberries.

Instrucao

Coloque a manteiga ou o óleo em uma caçarola ou frigideira que mais tarde possa ser coberta e leve ao fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque o açúcar em um prato e drague todas as superfícies da carne; reserve o açúcar restante. Quando a espuma de manteiga diminuir ou o óleo estiver quente, doure a carne por todos os lados, temperando-a com sal e pimenta à medida que dourar.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Tempero

Manteiga

Acucar

Carne

Oleo

Quando a carne estiver bem dourada, adicione o vinagre e cozinhe por um minuto, mexendo, adicione os cranberries e o açúcar restante e mexa. Retire as raspas da laranja (você pode fazê-lo em tiras largas, com uma faca pequena ou descascador de legumes) e adicione-a à panela; suco a laranja e adicione o suco também, junto com uma pitada de caiena. Vire o fogo para baixo e cubra; a mistura deve borbulhar, mas não furiosamente.

Ingredientes que você precisará

Arando

Vegetal

Pimenta Caiena Moída

Vinagre

Laranja

Suco

Acucar

Carne

Equipamento que você usará

Descascador

Faca

Pote

Cozinhe, virando a carne e mexendo por cerca de 1 hora, ou até que a temperatura interna seja de 52° a130 (médio-raro); você pode cozinhá-lo por mais tempo, se quiser.

Ingredientes que você precisará

Carne

Quando a carne estiver pronta, prove e ajuste o tempero, se necessário. Desligue o fogo e deixe o assado descansar por alguns minutos, depois esculpe e sirva, com o molho.

Ingredientes que você precisará

Tempero

Molho

Carne

Uma nota sobre assados, ensopados e outros pratos de Carne Assada

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Pote

Pot roast e sua laia são verdadeiros não-brainers: uma vez que eles são sempre cozidos bem feito, o tempo é bastante flexível, e uma vez que eles são cozidos em uma panela coberta com líquido, nem fonte nem nível de calor importa muito.

Ingredientes que você precisará

Pote Assado

Equipamento que você usará

Pote

Você pode cozinhar uma panela assada em cima do fogão ou no forno, em fogo muito baixo, algo mais moderado ou mesmo bastante alto. Você pode até cozinhá-lo com antecedência e reaquecê-lo, ou cortar a carne antes de cozinhar e chamá-lo de ensopado de carne.

Ingredientes que você precisará

Ensopado De Carne

Pote Assado

Carne

Equipamento que você usará

Forno

Pote

Cortes macios de carne, como lombo e até lombo, reduzirão marcadamente o tempo de cozimento, mas não produzirão o mesmo molho rico e sedoso criado pelos cortes mais duros. Assim, cortes baratos como chuck e peito são os melhores-e você pode usar qualquer um. Chuck fica macio um pouco mais rápido, mas é mais gordo; o peito fica um pouco mais seco, mas o molho cuida disso e corta lindamente.

Ingredientes que você precisará

Porterhouse Steak

Molho

Carne

Lembre-se de que, ao dourar a carne, um passo exigido em cada uma das seguintes receitas, você deve manter o fogo alto e não mover a carne. Somente quando parecer bom e dourado—realmente dourado, não apenas colorido—você deve prosseguir para a próxima etapa.

Ingredientes que você precisará

Carne

A melhor parte é que o assado de panela aromatizante não é mais do que uma questão de gosto; você dificilmente pode dar errado, desde que os ingredientes que vão na panela agradem a você.

Ingredientes que você precisará

Pote Assado

Equipamento que você usará

Pote

e o Best-seller clássico como cozinhar tudo, que vendeu mais de um milhão de cópias. Ele também é co-autor, com Jean-Georges Vongerichten, de simples A Espetacular e Jean-Georges: cozinhando em casa com um Chef de quatro estrelas. Bittman é um escritor prolífico, faz aparições frequentes no rádio e na televisão e é o apresentador das melhores receitas do mundo, uma série de 13 partes na televisão pública. Ele mora em Nova York e Connecticut.