Pouco creme de mirtilo tortas

Pré-aqueça o forno ao ventilador 160C / convencional 180C / gás

Manteiga levemente duas latas de pão de 12 buracos (não há necessidade se usar antiaderente). Bata a manteiga e o açúcar com uma colher de pau por um minuto ou dois até ficar macio e cremoso.

Misture as avelãs.

Coloque uma colher de chá cheia da mistura em cada lata azeda.

Asse por cerca de 10 minutos até dourar e subir ligeiramente nas laterais de cada lata. Deixe esfriar nas latas por cerca de 5 minutos ou até que a mistura esteja firme o suficiente para remover e, em seguida, a facilidade cada torta de latas com uma pequena faca e coloque sobre uma folha de papel de cozinha como as bases são bastante manteiga. (Os casos de torta podem ser feitos até 1 dia antes desta fase e armazenados em uma lata hermética em um lugar fresco.)

Para os mirtilos, coloque o açúcar em uma panela pequena com 1 colher de sopa de água. Coloque em fogo baixo até que o açúcar se dissolva, depois aumente um pouco o fogo e borbulhe suavemente até ficar xaroposo, apenas cerca de 30 segundos. Retire o fogo e incline os mirtilos. Mexa delicadamente apenas para revestir as bagas na calda que você deseja mantê-las inteiras e deixe esfriar.

Bata o mascarpone com leite suficiente para fazer uma mistura cremosa e macia, um pouco como chantilly. Misture levemente a coalhada de limão para ondular, fica bem se não estiver totalmente mexida. Agora você tem uma escolha. Para um deleite teatime: coloque um pouco da mistura de mascarpone em cada caixa de torta e, em seguida, coloque alguns dos mirtilos xaroposos. Para uma sobremesa bonita: coloque metade dos mirtilos xaroposos em uma tigela e reserve. Cozinhe os deixados na panela suavemente por alguns minutos apenas para estourar e suavizar as bagas, você terá muitos sucos. Usando uma colher de pau, pressione-os através de uma peneira em uma tigela para fazer um molho. Fresco. Coloque uma colher do molho na mistura de mascarpone e, em seguida, coloque um pouco em cada caixa azeda. Empilhe os mirtilos xaroposos inteiros por cima. Faça isso não mais do que uma hora à frente, menos em um dia quente, à medida que amolecem. Para cada porção, coloque 3 das tortas no meio de um prato e coloque um pouco de molho.

Sirva o resto do molho separadamente.