Prosciutto Consommé com rúcula e melão

Precisa de um sem glúten, sem laticínios e prato principal principal? Prosciutto Consommé com Arugulan e melão pode ser uma receita incrível para experimentar. Esta receita serve 4 e custa US $5,05 por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 35g de proteína, 63g de gordura, e um total de 765 calorias. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Se você tem claras de ovo, melão, cenoura e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o melão, você pode seguir este prato principal com o Cantaloupe Sherbet como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 55%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Salada de rúcula com melão e Prosciutto, Pizza Grelhada Com Prosciutto, Melão, Rúcula E Creme Fraiche, e Prosciutto Consomme com camarão e Bacon-ovos escalfados.

Instrucao

Usando uma faca afiada, remova a pele do prosciutto e corte-a em pedaços de 1 polegada.

Ingredientes que você precisará

Presunto

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Corte a carne e a gordura prosciutto em pedaços de 1 polegada e moa grosseiramente em um moedor de carne ou pique grosseiramente em um processador de alimentos, pulsando várias vezes.

Ingredientes que você precisará

Presunto

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

(remova Qualquer Miolo)

Transfira o prosciutto moído e os pedaços de pele para uma panela grande.

Ingredientes que você precisará

Presunto

1 Xícara De Feijão-branco Seco

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione a cenoura, a cebola, o alho, as sementes de erva-doce e o alecrim e cozinhe em fogo moderado, mexendo, até que a gordura seja processada, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado, Alguns Punhados

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

Gordura De Porco

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione a água fria e deixe ferver. Cozinhe em fogo moderadamente baixo até que o caldo fique saboroso e reduzido para 10 xícaras, cerca de 1 1/2 horas. Coe o caldo em uma panela de sopa limpa e leve à geladeira até esfriar. Descarte os sólidos.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1 Xícara De Feijão-branco Seco

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Passe a gordura do caldo e descarte. Em uma tigela média, amasse a carne de porco moída com as claras e o suco de limão e mexa no caldo prosciutto frio. Lentamente, leve o caldo para ferver, mexendo sempre até que a mistura de porco suba completamente até o topo. Mexa delicadamente para desalojar qualquer carne de porco do fundo da panela. Cozinhe em fogo moderadamente baixo, sem perturbações, por 15 minutos. Usando um skimmer ou uma escumadeira, remova suavemente a "jangada" do caldo e descarte.

Ingredientes que você precisará

Carne De Porco Moída

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

Presunto

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Recuperador

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Forre uma peneira com gaze. Coloque o consomm em uma panela. Retire qualquer gordura restante da superfície. Tempere o consomm com sal e mantenha aquecido.

Ingredientes que você precisará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Água Adicional

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Coloque as bolas de melão e as fitas prosciutto em 4 tigelas de sopa rasas e cubra com a rúcula. Concha 1 xícara do consomm quente em cada tigela e sirva.

Ingredientes que você precisará

Presunto

Peitos De Frango Assados